[台灣新聞雲報]記者王俊欽/桃園報導
2024 年百味生活節即將盛大登場，特別在仲夏時節以「慢茶旅」，開啟第二段的百味旅程，除了的延續去年食農教育的主軸外，更跨域將桃竹連結客庄加入了獨特的茶與青草元素。活動將帶來豐富多彩的節目安排，讓參加者在視覺、味覺和心靈上得到全方位的饗宴。敘事地方風格的百味餐桌，特別融合茶、青草與在地文化的十道精選節氣佳餚。
一道道菜品都是客家文化淬煉與創新，在選材上，除了除了以關西昀澤農場的有機蔬果為基底外，隨緣茶空間的茗品也為菜餚增添了獨特的風味，關西龍潭素有青草故鄉的美稱，也是社區最美好的文化。此次料理將由新東陽的冠軍主廚楊勝閔親自操刀，讓食農教育從味覺上就獲得大大滿足。
一道道菜品都是客家文化淬煉與創新，在選材上，除了除了以關西昀澤農場的有機蔬果為基底外，隨緣茶空間的茗品也為菜餚增添了獨特的風味，關西龍潭素有青草故鄉的美稱，也是社區最美好的文化。此次料理將由新東陽的冠軍主廚楊勝閔親自操刀，讓食農教育從味覺上就獲得大大滿足。
活動策劃人邱晨睿和黃瓈葳是在農業部農村水保署青年回鄉計畫中相識，因地緣關係相近，發覺各自場域來往的水母娘娘道路正是過去聯絡關西龍潭一帶的要道，也是客莊茶與青草文化重要的軸線。正好分別為桃園市與新竹縣青年諮詢委員的他們，也想透過跨域串連，運用青年的力量推動食農教育議題，提升大眾對於當地農業與文化的重視。
這次百味生活節的節目設計也由北區青年據點的日日風味所羅晨恩負責，活動現場將安排一系列互動環節，包括茶藝展示、青草文化故事及食農教育等，旨在讓參與者更深入了解食材背後的故事與文化意涵。
農糧署北區分署長黃昭興勉勵“青年是推動社會變革的重要力量，期望透過跨域合作的活動，激發更多青年投入農業與食農教育的行列，共同為地方發展貢獻心
力。”
邱晨睿與黃瓈葳表示：“我們希望透過百味生活節，不僅僅是讓大家品味美食，更希望能夠傳遞食農教育的重要性，讓更多人了解當地食材與茶文化的魅力。”百味生活節期待您的參與，一同品味地方文化與食材的美妙結合。
聯絡方式：黃瓈葳 電話：0910827491 黃米娜 電話：0932282648
隨緣茶空間兩代共同經營，透過世代的傳承也將龍潭茶文化的脈絡延續下去。今年度更注入創新服務，將茶葉的元素應用在餐桌體驗、遊程設計以及食農教育，透過品牌經營以及企業的社會影響力，讓更多青年共同參與，成為茶與文化的區域指標。
關於百味生活節，是由青年羅晨恩發起，一個以食農教育為主題的年度活動，旨在推廣當地農業文化與食材，增進民眾對食農教育的認識與關注。活動通過精心設計的節氣料理和豐富多樣的互動環節，讓參與者在品味美食的同時，了解食材背後的故事與文化。
茶香野菜輕沙拉
結合了在地野菜與特選茶葉，帶出本次的茶與青草的主軸，不僅享受來自土
地的清新滋味，品嚐蔬果自然的甜味，更提倡大家對原型食物的選擇。
高原拌醬手工麵
以手工製作的麵條和高原在地青草醬調味，突顯過去水母娘娘道路的豐富物
產與文化底蘊。相傳以前因路途遙遠，時常有人受蚊蟲咬或中暑，懸壺濟世
的黃劫就在這條道路上，救濟了許多人，如同麵條般串接著兩地的過客。
迷迭香草佛卡夏使用新鮮香草製成，將草本植物融入日常飲食，展現客家人靠山吃山的飲食文化，高原仁安一帶因地勢關係，水資源豐沛，土壤也肥沃，讓農作繁盛也讓茶農與有機農業能在此蓬勃發展。
茶油香有機時蔬
選用有機種植的蔬菜，搭配茶油拌炒，是健康與永續的飲食理念，責任消費友善採購是對農民最好的支持，不論是茶葉或青草都是農民的心血，促進綠色經濟，確保永續消費及生產模式，可以從你我做起。
紅藜仙草排骨湯
關西盛產的仙草，不僅提升味道的層次，適合在夏天喝的湯，既甘甜爽口又退火，客家人過去因就醫不便，時常運用身邊的野花野草來照顧自己的身體，久而久之，獨特的青草飲食文化就在家家戶戶中流傳了。
夏日沁鳳梨冰茶
選用當季水果與特選紅茶，清涼消暑，為這場味覺體驗做結尾，這次飲食餐桌除了強調食農教育的重要性，更是希望透過食材找到專屬於這裡的味道，酸酸甜甜是青年返鄉的共同感受，但總會結成果。
這篇文章 2024 百味生活節-慢茶旅桃竹青年攜手展現產地餐桌與地方文化 最早出現於 台灣新聞雲報。
