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生活美食

一窺日本第一「手延素麵」清爽彈牙的秘密!

根據日本調查,96.9%的人在日本最常吃的涼麵即是「素麵」,遠勝台灣人熟知的烏龍麵與蕎麥麵,其清爽滑 溜的獨特口感,從傳統涼麵到創新菜式皆能輕鬆駕馭,在不同烹調方式下演繹出變化多端的風味。台灣百年 品牌度小月,特別與日本第一手延素麵揖保乃糸合作,共同引進被稱為「素麵之王」的系列產品,並邀請森³ sunsun-museum精心策劃9/21-22為期兩日的品牌專場特展,一窺日本第一的秘密。

展覽現場除了販售由度小月X揖保乃糸聯名限定款上級品及全系列商品,更邀請到 日本懷石料理餐廳 —— 逸鮮棧,依照素麵不同等級的口感設計精緻套餐 ——「麵麵俱到 日系本格素麵海陸套餐」:蕃茄雞尾酒冷麵 佐北海道麥香麵 X 鮑魚心肝素麵佐特級品素麵 X 「這不是牛肉麵」壽司卷佐上級品素麵 X 霜降豬頸柚香湯 麵佐中華麵條,用味蕾直觀感受其背後的文化底蘊。

主廚在麵條、食材的選擇與處理上皆細緻入微,完美融合一道道令人讚嘆的佳肴,展現素麵在不同料理中的 多樣面貌。藉由味覺體驗與品牌故事的結合,向大眾傳遞揖保乃糸數百年傳承的匠心工藝。

由度小月引進的揖保乃糸全系列商品,可至度小月X 揖保乃糸官網 /http://doshee.com.tw 及全台 Citysuper 超市 購買,為慶祝揖保乃糸來台特展,官網只要輸「IBO24」即可享有全款85折及滿千免運折扣,即日起至9月 30日止。

 

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