綜合

旗山老街觀光人潮下滑 產學合作力拼振興地方經濟

記者 / 游宏琦 高雄報導

旗山老街人潮下滑,產學合作助振興

高雄重要觀光區/旗山老街 圖;高雄市觀光局資料照

據交通部觀光署統計,2023年旗山老街以 817萬人次 成為全台「吸客冠軍」,但2024年觀光人潮卻下滑至 705萬人次,遠低於鹿港老街的 1,730萬人次,面臨挑戰。為重振昔日榮景,旗山形象商圈促進會 與 國立高雄餐旅大學餐旅學院 簽署 「鏈結資源推動旗山商圈餐旅加值增能」合作備忘錄,透過產學合作,提升餐旅產業競爭力,促進地方經濟發展,打造學校、學生與商圈的三贏模式。

餐旅學院師生替旗山商圈規劃活動及策展,促進地方產業文化永續發展

產學攜手,推動旗山商圈餐旅升級

高餐大校長陳敦基 表示,國立高雄餐旅大學餐旅學院擁有 餐旅管理所、旅館管理系、餐飲管理系及餐旅暨會展行銷系,具備豐富的專業知識與實務經驗。適逢高雄市觀光局與雄獅旅遊推出 「旗山旗津、雙旗之旅」,透過產官學聯手,將旗山老街打造成南部旅遊亮點。
此次合作計畫將延續 2024年旗山商圈的「金猴獎美食及伴手禮推薦活動」,進一步提供商家輔導與支援,主要合作項目包括:
• 製作「美食伴手禮導覽地圖」,作為商圈嘉年華的行銷工具,幫助遊客輕鬆探索旗山美食。
• 透過專業診斷與輔導,提升「金猴獎」美食業者的餐食品質與服務價值,推動商圈餐飲業升級。

餐旅學劉院長與旗山形象商圈促進會吳月鳳理事長簽署合作備忘錄

學生參與社區發展,學用合一

除了商圈輔導,餐旅學院也將引導學生參與 2025年旗山商圈嘉年華音樂季活動,讓學生 實際參與策展規劃與活動舉辦,累積實務經驗,同時透過創意與活力,為旗山商圈注入新動能,促進地方產業與文化的永續發展。
國立高雄餐旅大學餐旅學院劉聰仁院長 指出,這次合作是 USR(大學社會責任)計畫 的重要實踐,透過緊密合作,學校不僅協助地方產業升級,也讓學生在課堂外學習實戰經驗,培養實務能力與社會責任感。

高餐大與旗山形象商圈完成簽署MOU合影留念

商圈期待新轉機,共創觀光價值
旗山形象商圈促進會理事長吳月鳳 也強調,透過這次合作,希望能夠提升旗山商圈的觀光與餐旅品質,吸引更多遊客來體驗旗山的美食與文化,讓商圈重新煥發活力。
此次 合作備忘錄的簽署,不僅是國立高雄餐旅大學與旗山商圈合作的新里程碑,更為地方產業與教育資源的整合樹立典範。未來,雙方將持續攜手,深化產學合作,為旗山商圈的發展注入更多能量!

此篇文章最開始出處為: 高雄旗山商圈觀光人口下滑 國立高雄餐旅大學攜手旗山商圈 產學合作創餐旅新價值

Related Posts

1 of 1,339