長久以來，「早餐要吃得像皇帝」這句話深入人心，許多人認為早餐是維持健康和控制體重的關鍵。然而，近期醫學界對此觀點提出了不同的看法，引發了公眾對早餐重要性的重新思考。
網紅醫師蒼藍鴿（吳其穎）在社交媒體上發表了一篇引人注目的文章，直接挑戰了傳統觀念。他明確指出，不吃早餐並不等同於容易發胖，這個普遍存在的觀念其實是一個誤解。蒼藍鴿強調，人體的新陳代謝並不會因為沒有吃早餐就變慢，同時他也駁斥了所謂的「飢餓模式」會導致體重暴增的說法。
蒼藍鴿進一步解釋，影響體重的關鍵因素實際上是一整天的總熱量攝入和營養均衡。他指出，有些人反而能夠通過不吃早餐或採取間歇性斷食的方式，更好地控制自己的熱量攝入。因此，與其糾結於是否要吃早餐，不如關注整天的飲食內容和質量。
這一觀點得到了外科醫師陳榮堅的支持。陳醫師引用了相關研究結果，指出吃不吃早餐與體重增加之間並沒有顯著的關聯。他解釋，體重增加的主要原因往往是不良的飲食習慣。一些人可能因為早上沒有吃早餐，而在午餐和晚餐時產生「補償心態」，攝入過多的熱量，最終導致體重增加。
然而，這並不意味著早餐完全沒有重要性。營養學家強調，早餐仍然可以為人體提供重要的營養和能量，特別是對於需要高度集中注意力工作或學習的人來說。關鍵在於選擇營養均衡、熱量適中的食物，而不是單純追求吃或不吃。
專家建議，個人應該根據自己的生活習慣、工作性質和身體需求來決定是否吃早餐，以及吃什麼樣的早餐。對於一些人來說，輕量、富含蛋白質和纖維的早餐可能更有益；而對另一些人來說，延後第一餐的時間可能更符合他們的生理節奏。
最新的研究趨勢也顯示，飲食的時間窗口可能比單一餐點更為重要。一些研究發現，將每日進食時間限制在特定時段內（例如8小時或10小時），可能對健康和體重管理產生積極影響。
總的來說，關於早餐的討論已經從簡單的「吃或不吃」evolve到了更複雜的層面，涉及個人化的飲食策略、時間管理和整體營養平衡。專家們一致認為，沒有一種適用於所有人的飲食模式，最重要的是根據個人情況做出明智的選擇，並保持健康的生活方式。
