【記者/呂宗岳 台中報導】
迎接端午節，美食當前卻也潛藏健康危機。一名50歲蔡姓男子，自稱是「粽子控」，兩週前搶先預購六家星級飯店與米其林餐廳推出的粽子，興致勃勃展開「每日兩餐試吃兩顆」行動，結果三天內連吃12顆粽子，導致出現便祕、脹氣等腸胃不適症狀。經中醫診斷屬脾胃虛弱體質，經一週中藥與穴位調理後才逐漸改善。
衛生福利部臺中醫院中醫科醫師楊東昇表示，該名患者本身有高血壓病史，體型偏瘦，屬脾虛體質，雖平時愛吃美食，卻未考量體質與飲食搭配。尤其端午期間，各大飯店推出精緻粽品，他幾乎每餐都「品評」兩顆不同口味粽子，沒想到引發消化不良，甚至自行服用成藥後仍未見效，最後只好就醫求助。
楊東昇指出，蔡姓男子為典型脾胃虛弱者，加上粽子多為糯米製成，性質黏滯難消化，又逢端午前後濕熱氣候，更易導致腸胃產氣蠕動不順，出現脹氣、便秘等症狀。他以參苓白朮散調理脾胃功能，搭配足三里、內關等健脾助消化穴位按摩，再輔以調整飲食習慣、增加蔬果攝取，經過一週治療，腸胃不適明顯改善。
楊醫師提醒，門診每年端午節期間因大量食用粽子導致腸胃不適或血糖飆高的患者，約增加一至兩成。他建議，粽子以半顆至一顆為宜，並應搭配蔬菜、水果攝取，飯後可散步助消化，避免立即躺臥，才能安心享受節慶美食。
臺中醫院營養科主任盧靜詩也提出「三不二要」原則，助民眾健康過節。所謂「三不」為：不過量——每日最多一顆；不過油——避免油炸或沾太多醬；不單吃——應搭配青菜與水果。「二要」則是要選對與要分人，應選擇小顆、低脂、少鹽粽，不同年齡與健康狀況者選擇適合自己的粽品與吃法。
她提醒，「慎選、細嚼、適量」才是端午節吃粽子的黃金守則，讓傳統節慶與現代健康同行，吃得開心也吃得安心。
這篇文章 貪吃粽子連三天 餐餐兩顆釀腸胃災 中醫提醒：美食當前也要適量 最早出現於 暢NEWS – 新聞觀點，暢所欲言。
