【記者爆料網 蔡智銘／台中報導】台中市知名泡芙連鎖店「旅禾泡芙之家」遭爆台北車站快閃店店冷凍泡芙內餡發霉，雖然台中市食安處獲報後，立即派員前往製造場所稽查，未發現發霉情事，但製造場所作業區環境未保持清潔、產品未離地放置等缺失，業者稍早也發布六點聲明，向社會大眾表達歉意，並強調已加強品質管控流程，進一步提升產品品質的穩定性。
旅禾泡芙官方聲明全文：
針對近期發生加盟商產品品質問題以及積欠員工薪資問題，有以下六點聲明：
1.本公司已於第一時間進行全面調查並採取行動。對於這些事件給消費者及員工帶來的困擾與不安，以及我們在管理加盟商方面的不當，本公司深感歉意。
2.針對加盟商員工薪資問題，總部積極介入處理，已要求加盟商於7/18將積欠薪資全數發放給受影響員工。
3.本公司嚴格禁止任何違反勞動法規的行為。因該加盟商已嚴重影響品牌商譽與產品品質管理不善，總部已終止與該加盟商的所有合作關係。
4.關於產品品質問題，我們發現可能是由於加盟商保存方式不當所致。
5.經過產品溯源調查，我們確認在這個批次中，尚未發現其他有問題的泡芙，初步判斷為單一案例。
6.我們已加強品質管控流程，進一步提升產品品質的穩定性。我們由衷感謝顧客的理解和持續支持，我們承諾將繼續提供最優質的產品給每一位顧客，並會更加謹慎地監控每個批次的產品品質。
最後感謝大家15年一直以來的支持和諒解，我們會繼續努力，改善管理，維護品牌信譽，提供更好的產品、服務和工作環境。
2024年7月19日
此致 旅禾泡芙之家
旅禾國際有限公司
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