【記者爆料網 吳秉華／綜合報導】台灣米其林指南2024」必比登推介名單公布，共16家店新入選必比登推介，包含在高雄、主打中式燉湯的食堂，剝皮辣椒蛤蠣雞湯以去骨土雞腿、搭配蛤蠣與新鮮蔬菜煨煮，湯頭甘甜微辣層次分明；而知名小吃割包名店，評審員推薦點綜合口味，半肥瘦滷肉加上特製醬汁滋味迷人；另外在台南，家常台菜餐廳裡的經典湯品魷魚螺肉蒜，大受好評，而這些店家由匿名的米其林評審員選出，專門表彰那些提供物超所值美食的餐廳，讓顧客能以合理價格享受美味。
《臺灣米其林指南 2024》必比登推介名單公布，共 16 個店家新入選必比登推介——臺北 6 家、臺中 2 家、臺南 3 家、高雄 5 家，讓總體必比登推介店家來到 126 家，更涵蓋超過 20 個料理種類，顯現臺灣物有所值美食的多元與精彩。
米其林指南國際總監Gwendal Poullennec表示，臺灣的美食文化豐富多樣，這些入選的餐廳和小吃不僅是國際旅客的美食指南，也為在地食客提供了高性價比的美味選擇。此次新增的店家既有傳統風味，也融入了國際特色，展現了臺灣餐飲的多元面貌。
此外，臺北今年新增了6家必比登推介店家，涵蓋了從傳統臺菜到創新餐廳的各種選擇。臺中則新增了2家店家，以臺灣家常菜為主打。臺南則有3家新入選店家，這些餐廳以創意麵食和在地特色料理吸引食客。高雄今年則新增了5家必比登推介，讓這座城市的必比登推介總數來到25家，涵蓋了臺灣菜和知名小吃。
《臺灣米其林指南 2024》的完整名單將於8月27日正式公佈，屆時入選的餐廳名單將在米其林指南的官方網站及App上同步更新。
