記者/蘇彩娥 台中報導
台中市大安區近日舉辦「飛天豬奇遇記-2024臺中市大安區休閒農業小旅行」推廣活動，吸引不少民眾參與。該活動由大安區農會總幹事蔡建宗主持，農業局專門委員黃春滿也到場，並邀請了台中市私立美強生幼兒園的二十位小朋友及4位自媒體參加，一同參訪當地的阿聰師芋頭文化館、飛天豬主題餐館以及安貝斯釀酒故事館，讓參加者透過多元的體驗深入了解大安的休閒農業與在地特色產業。
活動現場以休閒農業小旅行的方式進行，首先由阿聰師芋頭文化館作為第一站。小朋友們參與了護國庇民平安餅的DIY活動，親手製作並了解芋頭與糕餅文化的結合，寓教於樂。阿聰師自1960年入行後，致力於傳承這項傳統美食工藝，並在大安設立文化館，以推廣芋頭文化為主題，吸引了許多遊客前來體驗。
接下來，小朋友和遊客來到飛天豬主題餐館，享受以大安在地食材製作的美食。飛天豬餐館成立於2018年，主打產銷履歷認證的飛天豬豬肉，搭配大安的蔥、芋頭等特色食材，並由當地婦女團體「田媽媽」負責料理。餐館以豐富的海產及豬肉料理聞名，每一道菜品都展現出大安農漁產品的優質與新鮮。餐館周邊還有大片綠地，提供遊客休憩和拍照的美麗場景。
此次活動中，安貝斯釀酒故事館的導覽環節也大受歡迎，特別是風味琴酒DIY體驗。這裡以當地農產品為原料，提供遊客親手製作水果酒或琴酒的機會。當天活動正值中秋節，遊客使用當季柚子進行釀酒，親身參與從剝柚到製作酒品的過程，體驗大安農村的獨特魅力。而小朋友參觀完釀酒故事館後，館方還特別安排全台獨一無二的「螃蟹專車」，由臺中大安在地的濱海螃蟹導覽老師凃進興介紹解說螃蟹特性，並呼籲小朋友要好好保護螃蟹棲地，互動體驗第一類的接觸深受小朋友喜愛。
蔡建宗總幹事在活動中感謝農業部農村發展及水土保持署的補助，透過「農村區域亮點計畫」推動大安區的休閒農業，讓更多人認識並體驗到這裡豐富的自然資源與文化。他指出，大安區以肥沃的黑砂土質與豐沛的水源灌溉，孕育出優質的農產品，如芋頭、蕃薯、蔥等。通過此次活動，農會希望提高大安區農產品的知名度，促進銷售，並藉由食農教育和六級產業推廣，改善農民的收入和生活品質。
蔡總幹事強調，這次活動不僅展現了大安區在食農教育方面的努力，也將一級生產、二級加工和三級服務有效結合，帶動了整體農業經濟。未來，大安區將持續推動類似的活動，讓更多消費者了解到當地的優質農產品與休閒農業，期望達到產銷雙贏的局面。
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