備戰山陀兒！民眾搶買蔬菜、泡麵   還有一樣好物隱藏在賣場的蔬菜貨架

［台灣新聞雲報］記者 陳偉傑/台東報導

中颱山陀兒來勢洶洶，民眾趁昨（29）日的週日風雨不大，先準備囤糧，賣場排滿長長人龍等結帳，多種類的蔬菜、泡麵都是首選，連平時需要折價的魚肉類也是補貨清單，大賣場的綠色葉菜類蔬菜快被搶光光，只剩下菇類和根莖類撑場面。

中央氣象署於今（30）日的凌晨02時宣佈陸警，由於適逢傳統市場休市，民眾只能選擇到賣場選購囤糧。想到大賣場血拚，恐怕得先面對購物人潮，上午雖還沒有傾巢而出，但實際看看架上的乾貨泡麵區與蔬菜區還真的空了不少。台東縣府於下午16時先宣佈晚間18時停班停課，晚間再宣佈明日停班停課，讓賣場開始湧入大批民眾，貨架上不僅水果區幾乎空蕩蕩，菇類及根莖類的蔬菜也被一掃而空。

蔬菜類的菜價在颱風前，本就居高不下，尤其是高麗菜，一顆上百元，其他的葉菜類也稍有漲幅。不過，還有一樣隱藏營養價值高、價格低廉的好物在貨架。營養營養師陳詩婷表示，豆芽菜幾乎是所有麵攤都會出現的食材，豆芽菜是黃豆、黑豆或綠豆發芽的別稱。一般常見的是由澱粉類綠豆蛻變而來的「綠豆芽」。它不僅與黃豆芽一樣熱量低，且不含脂肪，維生素C含量甚至比許多水果還高，是一款可以增加飽足感、營養價值高、價格低廉的好物。

中央氣象署晚間表示，中颱山陀兒暴風圈已經接觸恆春半島、屏東及台東陸地，目前移動速度緩慢，未來強度還會增強，可能達中颱上限或強颱，登陸台灣西南部機率高，花東雨勢在入夜後會更添劇烈。

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