【記者/蘇彩娥 南投報導】
南投縣魚池鄉公益年菜活動已邁入第14個年頭，由魚池鄉公所攜手魚池鄉民代表會，結合在地餐廳業者及埔里四季早泳共同舉辦。今年活動以小龍年主題「福蛇送喜舞春添彩」展開，1月15日於「日月潭雲品溫泉酒店」舉行記者會，透過象徵團圓的大紅圓桌，將五菜一湯的幸福年菜贈送給弱勢代表戶，傳遞節日的溫馨與關懷。
鄉長劉啟帆表示，感謝業者的熱心參與，每年新年期間，這些精心準備的年菜，讓他們感受到愛與溫暖。今年除夕，公所將親自送出超過200份年菜，惠及低收入戶、獨居長者及弱勢家庭，讓他們在新年時刻感受到地方的愛與支持。活動的初衷是希望每個人都能過上一個溫暖的春節，這份關懷14年來從未間斷。活動現場還結合在地業者，推出春節期間的多項優惠活動，推廣地方特色，吸引更多遊客走進魚池鄉，體驗當地人文與美食，促進觀光旅遊。
魚池鄉在地業者善盡企業社會責任，今年由雲品溫泉酒店、涵碧樓、日月潭大飯店、日月潭教師會館、映涵渡假飯店、力麗儷山林會館、漢來日月行館、馥麗溫泉大飯店、九族文化村、金井山泉農莊、力麗溫德姆溫泉酒店、阿正師山林餐廳以及魚池麒麟宮代化堂，共13家業者一同響應今年幸福公益年菜活動。
雲品溫泉酒店日月潭年年響應魚池鄉公所的公益年菜活動，今年特別準備招牌掛爐烤鴨、羊肚菌雞煲湯、臘味薑米糕、象徵年年有餘的梅菜皇星鱸等五菜一湯的豐盛菜色。而今年首次參與公益年菜活動，「漢來日月行館」，低溫烘烤的「豬肋排」搭配埔里當地的櫛瓜、白筍與彩色番茄，口感鮮嫩多汁，酥炸「軟殼蟹」、蟹肉鮮甜，搭配有機小胡瓜、紫心洋蔥與半天筍，營養均衡。力麗溫德姆溫泉酒店。「剁椒魚」融合辣椒與蒜香，香而不辣，「紹興紅麴東坡肉」帶有溫潤酒香與鮮豔色澤，象徵吉祥與幸福。
議員王秋淑表示，魚池鄉公所與日月潭周邊飯店已連續14年合作舉辦年菜活動，這些年節必備料理巧妙融入在地食材，由主廚用心烹調，讓魚池地區的弱勢家庭在溫暖的家中也能享受星級美味，感受濃厚年味與節慶氛圍。
公益年菜將於1月28日除夕發送，鄉長、鄉民代表、飯店業者、村長、鄉公所同仁，兵分多路將當日製作的溫暖年菜送至鄉內13村關懷戶家庭。魚池鄉公所、鄉民代表會、在地業者在迎接小龍年春節圍爐之際，攜手傳遞溫暖，期待受贈者感受最誠摯的關懷，也希望所有鄉親一起過個平安喜樂的好年。
這篇文章 13家在地企業響應 魚池鄉公益年菜傳愛14載 暖心啟動 最早出現於 暢NEWS – 新聞觀點，暢所欲言。
