台鐵公司與屏東縣政府攜手合作，嚴選輸日等級的屏東龍虎石斑魚，並由台北餐旅分處與高雄餐旅分處分別推出「龍虎好屏雙饗便當」以及「鐵石新嚐II龍虎好屏便當」兩項新品，今（3）日起正式開賣，以不同料理手法呈現高品質國產海味，讓旅客在旅途中也能品味頂級魚鮮。
台北餐旅分處先將龍虎石斑魚塊以清炒方式料理，保留魚肉的鮮嫩與豐富膠質，搭配爽脆蔬菜，清爽不膩。另一道主菜則是酥炸龍虎石斑風味魚排，外酥內嫩、鹹香四溢，雙重口感一次滿足。
搭配屏東東港旗魚輪包蛋、彩椒綠蘆筍與季節時蔬，豐富配菜讓旅客在品味美食的同時，亦可攝取均衡營養。
高雄餐旅分處推出的便當，以主菜以酥炸龍虎石斑魚排佐以台南楠西梅醬，酸甜鹹香，開胃爽口，最適合南部炎熱氣候，副菜包含金沙炒洋蔥、小魚豆干、破布子汁炒龍鬚菜、紅黃彩椒與漬蘿蔔，搭配營養豐富的紅藜飯，以「食在地」為概念，展現南部特色風味。
兩款便當已於今日開賣，販售期間至今年6月2日，台鐵板橋、桃園站以及台北車站五個販售點，可以買到「龍虎好屏雙饗便當」，限量午餐100個、晚餐100個，每個199元。台南、台南高鐵、新左營、左營高鐵、高雄、鳳山及屏東等站，則可以買到「鐵石新嚐II龍虎好屏便當」，限定午餐販售100個，每個便當售價150元。
