曹記鹽水雞以多年的烹飪經驗和對品質的堅持，從汐止小市場發展至今，成為備受推崇的品牌。這份美味源自創辦夫妻對食材、口味和服務的極致追求，吸引了眾多部落客，甚至前非凡新聞主播也曾前來品嚐。
↑(圖片來源:曹記鹽水雞)
在選材方面，曹記鹽水雞堅持使用新鮮溫體雞，確保肉質鮮嫩，每口都充滿自然香氣。與其他使用冷凍雞肉的鹽水雞不同，曹記的產品肉質更細緻，口感更佳，完美呈現雞肉的原始風味。每隻雞都經過仔細處理，採用簡單純粹的調味方式，讓顧客品嚐到最自然的美味。
↑(圖片來源:曹記鹽水雞)
製作過程中，曹記鹽水雞堅持每日新鮮現做，確保雞肉能維持最新鮮、最美味的狀態。此外，店內特別提供雞胸部位的去骨服務，方便顧客輕鬆享用無骨雞胸，專注於品味美食。
在調味方面，曹記鹽水雞遵循傳統鹽水老滷秘方，調味簡單卻講究。鹽水滲透雞肉每一寸纖維，保留雞肉原味，讓人食指大動。這份對口味的堅持，正是長年以來贏得口碑和顧客忠誠度的關鍵。
↑(圖片來源:曹記鹽水雞)
為了讓顧客在享受美味的同時感到安心，曹記鹽水雞始終保持清潔、整齊的環境。老闆會每天進行全面的清潔工作，確保店鋪乾淨整潔。
無論單獨品嚐或搭配其他食材，曹記鹽水雞都能為食客帶來回味無窮的美味。這不僅是一道鹽水雞，更是一段融合多年烹飪技藝與家族情感的美食故事。想品嘗這純粹的美味，曹記官網就能訂購：https://lightandshadow.com.tw/tsaoji-chicken/。
店家資訊：曹記鹽水雞
店面地址：台北市內湖區成功路四段２０巷３０號（湖光市場內）
連絡電話：0955-332656
