母親節要帶媽咪去哪裡吃大餐呢？要怎麼吃才能健康又享受呢?奉上母親節享瘦SOP
進食順序、餐點擇食是關鍵！
進食順序
先吃菜再吃肉、再吃澱粉類
因為蔬果豐富的膳食纖維跟植化素、營養素可以增加飽足感、幫助消化也墊個胃
烹調料理方式
最好以清蒸水煮為主
甚至油煎乾煎也比焗烤或油炸相對健康
不想吃進過多熱量 擇食很重要！
如果是一起在家料理 盡量清蒸、水煮、烘烤的比較健康 並多搭配蔬菜
醬料部分也必須注意
沙拉醬、番茄醬、蜂蜜芥末、美乃滋、沙茶醬熱量驚人
可以多品嘗食物的原味、減少沾醬或選擇和風、油醋、橄欖油等
接著來看看熱量圖鑑，學會擇食很重要
順序1.沙拉蔬菜
炒空心菜 220kcal(300g)
凱撒沙拉115kcal(一盤)
和風沙拉 70kcal(一盤)
順序2.肉品
烤豬腳 1612kcal(半隻680g)
烤全雞 1205kcal(517g)
A5和牛 980kcal(一份120g)
焗烤龍蝦 765kcal(一尾500g)
牛小排 754kcal(8oz)
豬肋排 551kcal(一份320g)(帶骨)
烤鴨胸 545kcal(一份240g)
鮭魚排 520kcal(一份320g)
雞腿排 426kcal(一份199g)
烤豬排 352kcal(一塊170g)
烤魚時蔬 325kcal(一份)
羊肋排 273kcal(一份140g)(帶骨)
乾煎鵝肝 225kcal(一份71g)
魚子醬 9kcal(10g)
干貝 7kcal(一顆13g)
順序3.澱粉飯麵
大蒜麵包 300kcal(兩片)
酥皮濃湯 450kcal(一碗)
義大利麵 1185kcal(一份)
除此之外營養師也想建議大家擇食小撇步
主餐優先選低脂白肉
主餐建議以低脂肉類為主 像是海鮮類的油脂跟飽和脂肪 都比牛排紅肉類低
如果真的想吃牛排 可選菲力牛排 油脂含量較低
雞肉類則可選雞胸肉
豬肉里肌肉取代培根 熱量與油脂比較低
一起分享
最後甜食飲料少糖無糖為主 減輕負擔
並且一同分享熱量 並小塊品嚐！
除此之外 蛋糕建議在中午～下午時段吃比較不容易堆積在身上，吃完多起身多活動 幫助代謝消化
也可以搭配黑咖啡、無糖茶、牛奶、優酪乳、無糖豆漿等飲料 降低糖分油脂熱量的攝取
尤其吃精緻澱粉若能跟蛋白質食物一起吃，就能降低整體GI值（例如配豆漿比單吃甜點更好）
記得在慶祝同時也要顧及媽媽身體健康，如果是去吃Buffet，建議不要有吃回本心態，以免造成腸胃負擔，享用餐點時，也可以抓好分量，避免打包又不會造成浪費。
