桃園市環保局於5月24日起辦理為期2天的「碳索生活×食在好味道」環境教育活動，特別邀請桃園家扶中心及真善美社會福利基金會2個社福團體共同參與，帶領鮮少有機會接觸環境資源的孩子們共80餘人，大手拉小手感受用心種植的美味，這場活動不只是環境教育推廣，更是一場結合愛與陪伴的美好行動，讓環保意識向下扎根。
環保局長顏己喨表示，此次活動設計不僅提升環保意識，核心理念是為弱勢家庭帶來溫暖與希望，真正落實關懷與愛的環保精神。參與活動的桃園家扶中心及真善美基金會提到，透過新屋碳索生活館課程，內容聚焦氣候變遷、資源永續與低碳生活等議題，並以培養低碳生活觀念為核心，引導學員認識日常行為對環境所造成的影響，並從中學習如何以實際行動落實節能減碳的生活方式，課程中結合遊戲與互動體驗，讓孩子們在輕鬆有趣的過程中，具體感受當前環境所面臨的挑戰，進而提升環保意識與實踐力。其中也特別設計食農教育體驗，讓孩子們在碳索館旁的小型食農體驗區親手採摘新鮮蔬菜，瞭解從農場到餐桌的過程，體驗植物生長與土地涵養的力量，還提供了在地當季食材製作的低碳午餐，落實綠色飲食精神，全程呼應聯合國永續發展目標SDG12負責任的消費與生產、SDG13氣候行動，落實減碳生活行動。
顏己喨指出，此次行程也特別到永安海螺文化體驗園區參觀春季主題特展「農情米意」，展覽內容結合在地農產文化、海洋文化與環境教育，串連上午的食農教育主題，深度認識新屋在地的客家米食文化，從稻田到餐桌完整呈現，學員們也透過實體展示、體感遊戲互動等，認識桃園海岸地景與早期生活型態，並熱情參與尋寶集章活動，完成任務後還可兌換實用的環保小禮物，讓環境知識在趣味互動中自然深植心中。
環保局提到，此次「碳索生活×食在好味道」環境教育主題活動以「愛與陪伴」為核心精神，讓社福團體中的孩子們也能參與學習體驗，在大自然中培養環保意識與行動力。透過食農講座、手作體驗與環保知識課程，讓參與者從實際行動中理解環境永續的價值，並進一步培養守護自然的責任感與行動力。環保局未來將推動更多溫暖、有包容性的永續教育行動，讓全體市民都能參與守護環境，共築永續幸福的綠色家園。
