【今傳媒/記者李祖東報導】
中山工商餐飲科建教班一年級生陳帝均，家中五個孩子除了么弟即將讀國中，四位都讀中山建教班，曾在鼎泰豐、海霸王實習，合力改善家中經濟，並習得一技之長，在各領域闖出一片天。
實習處廖家新副校長表示，該校辦理建教班將近半世紀，與全國各大知名企業合作，不僅提供企業寶貴資源，也讓學生擁有職場的實務經驗，縮短學用落差，提升就業競爭力，同時幫助學生和家庭減輕經濟負擔，建教生畢業後在百工百業出人頭地者，更是不勝枚舉。
餐飲科陳敬淑主任指出，家住屏東的陳帝均（屏東中正國中畢），父母育有五個孩子，他排行老四，弟弟今年要升國中，二個哥哥和姊姊都讀該校建教班，且都選餐飲科，曾在鼎泰豐和海霸王實習，陳帝均也追隨腳步在鼎泰豐。
陳帝均小時候家境貧寒，全家老少蝸居在曾祖父留下的老屋，小時候他要撿柴燒水才能洗澡，母親為了工作臨盆時來不及去醫院在家生下他，當時家中連買奶粉和尿布都有困難。
「我沒有富裕的家，但我有一顆樂觀的心。」陳帝均從不避諱談及過往，也不怨天尤人，總是抱著知足感恩的心情生活，他堅信沒有風霜雨雪的侵襲，哪來松柏枝幹蒼勁挺拔、屹立不搖，他甚至覺得自豪，讓他總能在困境中依然成長。
身高約一百七十五公分的陳帝均雖非偶像型帥哥，但頗有人緣，他坦言國中曾懷抱明星夢，想讀演藝科，但考量家境現實與未來前景，並看到哥姊的成就，終讓他選擇餐飲建教班，複製貼上成功模式。
導師吳雨陵透露，陳帝均國中成績中上，來到中山發憤圖強，維持班級第一，但非一路順遂，首次到鼎泰豐實習就備感挫折，所幸師傅和老師的支持與鼓勵，鼎泰豐提供「樂活諮詢室」輔導，讓他順利度過煎熬期，如今他已能帶領新人和外籍員工完成任務。
陳帝均表示，大哥畢業後留在鼎泰豐多年，目前從事導遊及建築業；二哥在海霸王工作後目前轉為職業軍人；大姊現今在知名百貨公司服務，家中經濟大有改善，他自己除貼補家用，才一年級的他也存了七萬元，弟弟雖今年才上國中，但已決定三年後要成為他的學弟，一家人都以「中山人」為傲。
