記者王承綸／高雄報導
哨船頭公園可鳥俯整個高雄港，有絕美地理環境，但之前長年荒廢，很可惜。身為哨船頭里返鄉青年，利用就讀中山大學地方創生所學，從餐車一直努力到進駐「哨船頭公園西子灣遊客中心」。希望將鼓山魚市場的成功經驗帶回哨船頭里，讓哨船頭里更有獨特的社區創生和共榮營造。
MON創立者許志鴻是高雄在地的子弟，他表示：以前唸書時就在餐飲業打工，長期的接觸有關酒水的工作，對這方面多有涉略，他畢業於中山大學地方設創碩士班，想讓哨船頭這塊區域能夠活絡起來，帶動經濟發展。
在他的店裏有一區域，掛著幾次幅優美的畫作。畫者莊若芷，1984生於台灣高雄，1990年便接觸藝術至今。學歷：台南女子技術學院（美術工藝科）樹德科技大學（產品設計系）相關經歷：兒童美術老師，教育機構美術教案研發。教育專職：黏土.素描.壓克力彩.複合多元美術教學。
2018人生遭逢巨變後開始積極藝術創作，作品多為療癒意象，擅長：抽象、意象、捏塑及複合媒材創作。畫風色彩鮮明、筆觸大膽、意境時而浪漫，時而溫暖。
常說：「因愛而愛，因藝術而存在！」創作中自癒並找回自信，用作品探索人心情緒，是個療癒系創作畫家。2020創立朱青畫室負責人、2023「憂谷」個展、2023 金門托育中心外聘美術老師、大同醫院大廳藝廊個展、高雄市議會夢途中個展、義大醫院夢途中個展、高雄福容飯店合作個展。
MON許志鴻表示：他提供這個靠海的地方，希望大家都能來放鬆一下，與三、五好友共聚，欣賞夜晚的哨船頭美景，也提供像是求婚、戶外定婚、結婚的浪漫場地餐飲全部都接受預訂包場服務，定能讓新人ㄧ生難忘。
