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醫師揭密5招有效穩定血糖!踮腳尖、吃飯這樣吃

根據家醫科醫師李思賢在其粉專分享,現代人不健康的飲食與作息容易導致血糖劇烈震盪,產生的氧化壓力成為慢性病根源。醫師提出5個穩定血糖的實用技巧。

第一項為餐前喝醋,在用餐前10至15分鐘攝取15至30毫升的蘋果醋或釀造醋,務必稀釋飲用,透過抑制雙醣酶與活化AMPK,可降低餐後血糖峰值15至30%。

第二項是踮腳尖運動,久坐時雙腳腳跟持續進行抬起放下的動作,利用比目魚肌特殊的氧化代謝能力,無需費力流汗即可持續消耗血液中的葡萄糖與血脂。網友詢問快速抖腳是否有效,李思賢醫師回覆確實可以。

第三項為改變進食順序,嚴格執行纖維蔬菜、蛋白質油脂、碳水化合物的進食順序,利用纖維延緩胃排空,平滑血糖曲線。

第四項是執行晝夜節律斷食,睡前3至4小時停止進食,避免在褪黑激素抑制胰臟功能時攝入熱量。若真需要睡前進食,醫師建議選擇堅果或蒸蛋類食物。

第五項為冷暴露刺激,淋浴結束前沖30至60秒冷水,或適度降低環境溫度,活化棕色脂肪組織,強迫身體燃燒葡萄糖產生熱能。

耳鼻喉科醫師曾家承引用2025年6月美國醫學會《JAMA》發表的最新綜述指出,糖尿病占全球人口14%,相當於每7人就有1位罹病。研究顯示,飲食運動對調整血糖確有一定效果。

文獻指出,在營養師個別化指導下調整飲食,6個月後糖化血色素可下降0.3至2%。運動方面,所有運動對血糖都有益,最佳運動量為每周244分鐘中等程度有氧運動,可讓糖化血色素下降0.4至1%。英國研究顯示,成功減重者有46%糖尿病緩解。

曾家承醫師分析,如果非常認真且長期執行飲食運動調整,糖化血色素平均可降1.8%。對於每日服藥量在2至3顆以下的患者,理論上有可能透過生活調整達到不吃藥的目標。

然而,曾家承醫師也坦言,改變生活方式並不容易。許多患者最初下定決心,最後卻只是稍微減少含糖飲料,運動一個月就停止。醫師強調,生活方式調整和藥物治療並不互斥,最好的方法是雙管齊下,在血糖達標後再視情況減少藥物用量。