商傳媒｜記者彭耀／台北報導
源自台北舊城區、傳承三代肉品批發專業、深耕牛肉乾工藝的品牌「DAISUKI 台意思吉」，首度宣佈與五星名廚王輔立跨界聯名，推出全新「厚切牛肉乾」系列。這項合作結合主廚級風味設計與台意思吉獨家肉乾工法，為台灣肉乾產業跨入「主廚聯名」時代的重要里程碑，並同步推出2026丙午馬年限定「丙午吉好」聯名春節禮盒，鎖定追求生活質感與送禮品味的消費族群。即日起開放預購，敬邀饕客共賞。洽詢專線：(02) 2995-3917
「丙午吉好」聯名禮盒：把主廚聯名帶上春節餐桌
2026丙午馬年，台意思吉推出「丙午吉好」主題禮盒，將該次聯名厚切牛肉乾納入禮盒組合中，作為春節限定亮點商品。「丙午」為2026馬年年份，「吉好」不僅取自品牌名中的「吉」字，象徵吉利與極好，其台語發音更近似「朋友真好」，傳遞新年團聚、感謝與祝福的情感溫度。無論送給親友、客戶或合作夥伴，「丙午吉好」聯名禮盒都兼具故事性、設計感與實際品味體驗，是新春伴手禮的體面選擇。
三代肉品底蘊 × 星級主廚風味
該次聯名厚切牛肉乾，由台意思吉負責肉品選料與獨家工法，結合王輔立主廚對牛肉風味、熟成與火候的精準掌握，打造出不同於市場既有印象的全新肉乾體驗：
1. 嚴選美國板腱，以厚切工法重塑口感
聯名款選用美國板腱牛肉，以極厚切切面搭配精準的時間與溫度控制，在保留紮實咀嚼感的同時維持軟嫩彈性，入口飽滿多汁、層次分明。
2. 主廚級味型設計，從餐桌走進零食日常
王輔立主廚以西餐料理思維設計調味比例，在鹹香、甜度與香料之間取得平衡，使厚切牛肉乾不只是零食，更適合搭配紅酒、啤酒或茶飲，成為社交聚會與個人享受的「小料理級佐食」。【未成年請勿飲酒，酒後勿開車】
3. 強強聯手，打造台灣肉乾主廚聯名先例之一
透過「食材專業」與「主廚創意」的結合，台意思吉不只延伸了品牌「台灣牛肉乾天花板」的定位，也為台灣肉乾市場打開更多跨界合作的想像空間。
品牌與主廚談聯名初心：讓日常肉乾有「主廚級驚喜」
DAISUKI 台意思吉表示，該次聯名的起點，是希望讓更多人發現「肉乾可以很日常，卻也可以做到很講究」：「這次與王輔立主廚合作，就是希望把他最擅長的牛肉料理思維帶進大家熟悉的牛肉乾裡，將這份日常小食提升為細膩、有層次的主廚級享受，讓每一口都吃得到專業與用心。」
主廚王輔立則分享，自己對這次聯名的期待在於「讓台灣經典食物，用職人的方式被重新看見」：「我希望這款厚切牛肉乾，不只是好吃，而是每一口都能感受到肉質、火候與風味的平衡。無論是年節佐酒、看電影、或簡單一個人的夜晚，這都是一款可以陪伴、也值得慢慢品味的產品。」【未成年請勿飲酒，酒後勿開車】
台灣肉乾新標竿 歡樂時光最佳佐食
肉乾是台灣經典名產，不管逢年過節或外國朋友來訪，都是絕佳的禮品或伴手禮選擇。台意思吉不拘泥於傳統思維，持續以風味與設計創新，打造肉乾品牌的新美學。其高品質的肉乾是春節團圓、朋友聚會等，各種歡樂時光的完美佐食。
被譽為「台灣牛肉乾的天花板」，台意思吉以審美在線的高級設計、軟嫩啾吸的獨特口感與人工剪筋的職人工法，打造出一口就會愛上的命定肉乾，送禮有面子，是2026年春節送禮的最佳選擇。
訂購資訊：台意思吉各系列禮盒：價格NT$ 650~1800元
訂購專線: (02) 2995-3917
Daisuki台意思吉源自台北舊城區，傳承三代肉品批發商專業，結合日本職人精神與台灣手藝，堅持以嚴謹態度與熱情生產製作頂級肉乾。品牌以「第一口就DAISUKI (超級喜歡)」為理念，從原料選擇到製程工序都秉持最高標準，讓每位享用者都能感受到人情溫暖與真摯心意。
