【記者 顏欽賢／台中報導】2026台中東勢新丁粄節將於2月27日、28日及3月3日盛大登場，活動地點涵蓋東勢客家文化園區、東勢第五橫街及多處在地廟宇。今年適逢連續假期，預期吸引上萬名市民與全國遊客走進山城，體驗最具代表性的客庄節慶魅力。台中市政府客家事務委員會誠摯邀請民眾把握元宵「正月半」時節，親臨東勢，感受融合祈福、分享與人情味的新丁粄文化。
客委會主委江俊龍表示，新丁粄節是東勢客庄流傳百年以上的重要民俗活動。「新丁粄」源自早期居民以米粄敬獻伯公（土地公），祈求添丁、平安與豐收，並逐漸發展為凝聚社群情感、共享喜悅的「鬪粄文化」，成為全台獨一無二的客庄節慶。今年活動主視覺以「麒麟送子」為創作核心，象徵祥瑞的麒麟捎來代表男生的龜粄與代表女生的桃粄，傳達「好孕、好運」雙重祝福，也展現新丁粄節與時俱進、重視性別平等的現代價值。
江俊龍指出，今年主視覺由擅長水彩與油畫創作的藝術家丘璦珍操刀，巧妙結合龜粄、桃粄與麒麟送子的歷史意象，以細膩寫實的筆觸描繪麒麟騰雲送福的神聖姿態，營造溫暖喜氣的節慶氛圍。主視覺曝光後即引發熱烈回響，成為今年新丁粄節的一大亮點。
客委會說明，「處處都是新丁粄」正是東勢新丁粄節最迷人的特色。東勢新丁粄以獨特的花豆內餡製作，口感綿密、甜而不膩，與一般紅豆餡新丁粄截然不同。2月27、28日於東勢客家文化園區將展出重達120斤的超級新丁粄，並於晚間6時切粄分享；28日晚間在北興里雙福祠舉辦鬪粄活動，並推出限量新丁粄DIY體驗。3月3日正月半當天，永光祠、永安宮、樂善祠、泰安宮及芎蕉下伯公廟等地同步舉行傳統鬪粄競賽，現場也開放民眾擲筊祈福，場面熱鬧可期。
客委會補充，今年活動配合連續假期提前於2月27日開跑，期間規劃16項系列活動，包括社區文創展示、客家特色產業展售與藝文演出，邀請民眾走進東勢，用味蕾與心靈感受客家文化的深厚底蘊。
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