【今傳媒／記者張淑慧 報導】今年適逢台糖公司成立80週年，繼日前於尖山埤盛大舉辦慶祝活動後，再推出限量2,000組的80週年紀念商品《一步燒・嫩雪花肉》職人禮盒。禮盒融合榮獲2025年世界烈酒競賽（Spirits Selection by CMB）金牌肯定的《淬》黑砂糖燒酎，以及由米其林名廚監製調味的台糖頂級雪花肉（松阪豬），展現台灣農業、畜牧與地酒文化的創新結晶，也為台糖80週年留下別具意義的里程碑。
台糖指出，禮盒中的核心亮點《淬》黑砂糖燒酎，是由國立高雄餐旅大學陳千浩老師以虎尾糖廠生產的黑糖精心釀造而成。該酒款於2025年世界烈酒競賽中，從全球70個國家、2,598款烈酒中脫穎而出，一舉摘下金牌榮耀，成功讓傳統黑糖轉化為兼具市場價值與國際競爭力的特色精品。
為延伸品牌創新能量，台糖特別邀請米其林名廚簡天才操刀監製，以低溫烹調工法完整鎖住雪花肉鮮甜肉汁，再搭配特製肯瓊辛香料及特別蒸餾的一步燒原酒，打造層次豐富的味覺饗宴。消費者除了能親手炙燒雪花肉，感受用餐過程中的互動樂趣與儀式感，更能品味酒香、肉香與台灣風土交融的獨特魅力。
台糖表示，《一步燒・嫩雪花肉》職人禮盒集結製糖、釀酒及畜牧等領域的精華成果，不僅展現企業多年累積的技術實力，也傳遞深耕土地與持續創新的品牌理念。透過結合在地農業資源與特色飲食文化，台糖希望讓更多民眾體驗專屬台灣的風味生活。此次商品僅限量推出2,000組，數量有限，邀請消費者把握機會收藏選購。
(圖片來源:台糖)
