【今傳媒/記者黃誌寬報導】新竹縣農會日前(12日)辦理「115年度新竹縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑」，共評選出3名特等獎、14名頭等獎，由賴國賢、黎豐魁、王朝棟抱回特等獎殊榮，新竹縣農會透過各項嚴謹檢驗與專家感官評選，確保蜂蜜品質與食品安全，歡迎民眾優先選購、支持。
新竹縣農會主辦的「新竹縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑」已行之有年，以現場感官品評辦理，透過公開、公正、嚴謹的評鑑機制，建立新竹縣優質蜂產品口碑。今年評鑑參賽資格以新竹縣養蜂產銷班班員，且須具備溯源農糧產品QR Code標示者為對象，藉此鼓勵蜂農落實生產管理與產品追溯制度，進一步提升蜂產品品質與市場競爭力。
本年度新竹縣國產龍眼蜂蜜評鑑分為初評、複評兩階段進行，層層把關蜂蜜品質。初評以儀器檢驗為主，檢測項目包含蜂蜜國家標準CNS1305一般品質檢驗、11種抗生素殘留檢驗，以及383種農藥殘留檢驗，以確保參賽蜂蜜符合安全與品質標準。
今年蜂蜜產量受到氣候因素影響甚鉅，受暖冬及春季異常降雨等極端氣候影響，使台灣龍眼、荔枝等主要蜜源植物開花率明顯偏低，連帶影響蜜蜂採蜜條件與蜂蜜產量。今年新竹縣參與國產龍眼蜂蜜評鑑的報名點數共計20點，雖產量較受影響，但參賽蜂農仍秉持對品質的堅持，提供優質蜂蜜參與評鑑。
複評於12日上午9時，假新竹縣農會推廣活動中心三樓舉行感官品評，由專業評審委員依蜂蜜外觀與風味進行嚴格評選。複評項目包含色澤、香氣及風味三大指標，評選出具有琥珀色澤、香氣濃郁、風味純正且具獨特龍眼蜜特色的優質蜂蜜。評審委員包括農業部苗栗區農業改良場蠶蜂科長吳姿嫻、台灣養蜂協會顧問吳輝虎、台灣蜜蜂與蜂產品學會理事長彭及忠、中興大學昆蟲學系教授吳明城，以及蜂蜜品評專家徐雲貞，共同為評鑑品質把關。
新竹縣農會表示，透過各項嚴謹檢驗與專家感官評選，不僅確保蜂蜜品質與食品安全，也藉由每年舉辦龍眼蜂蜜評鑑建立新竹縣優質蜂產品口碑，期盼以獲獎蜂農作為業界典範，持續帶動養蜂產業精進，提升蜂產品品質與市場競爭力。
農業部農糧署與新竹縣政府長期積極輔導養蜂產業發展，並推動「蜂產類臺灣良好農業規範（TGAP）」，將蜂蜜產品納入產銷履歷驗證制度，強化蜂產品的品質管理與食品安全保障。消費者只要掃描蜂產品包裝上的產銷履歷標章QR Code，即可清楚查詢該瓶蜂蜜的生產紀錄與來源資訊，讓購買過程更加透明、安心。只要認明蜂產品上的產銷履歷標章，即可選購來源清楚、品質有保障的台灣優質蜂蜜。
新竹縣養蜂產銷班目前已有8位班員成功取得產銷履歷驗證標章，展現新竹縣養蜂產業在品質提升與標準化管理上的成果，今年亦有多位班員陸續投入申請驗證，持續朝向安全、透明與高品質的蜂產品生產邁進。
