瀚寓酒店大廳弈夢空間午餐下午茶邀好友共享美好「食」光體驗

2024-02-02

圖: 瀚寓私房牛肉刀削麵。採用美國牛肋條，口感軟嫩，因油花均勻分布所以肉質不油不柴。

市府捷運站2號出口，跨越基隆路，來到瀚寓酒店大廳一側的弈夢空間，典雅靜謐與寬敞舒適的空間，適合與三五好友、商務客戶相約午餐、下午茶，共享結合中、西式輕食、點心與輕鬆閒適的時光，讓您在繁忙的都市生活中找到片刻寧靜。

午餐推出五星主廚三明治　瀚寓私房牛肉刀削麵

上海英租界風格空間，營造信義區下午茶少有的都會悠閒氣氛，午餐餐期由五星主廚黃仁人精選經典雞肉總匯三明治，使用雞胸肉、火腿、煎蛋、牛番茄切片、生菜與酪梨，搭配薯條與生菜沙拉，用料豐富、並兼顧營養均衡的概念。並推出商務人士午餐熱門菜色，瀚寓私房牛肉刀削麵。採用美國牛肋條，口感軟嫩，因油花均勻分布所以肉質不油不柴，搭配桂花釀白玉、杏鮑菇、花椰菜等豐富小菜，而其濃郁不膩的湯頭，在乍暖還寒的初春時節，最是暖胃。弈夢空間滿足您在優雅舒適的空間，品嘗到中西融合的的美味饗宴。

圖 : 經典雞肉總匯三明治，使用雞胸肉、火腿、煎蛋、牛番茄切片、生菜與酪梨，搭配薯條。

下午茶 純手工甜品 廣受好評

弈夢空間於下午茶時段推出手工甜品，廣受各界好評。訴求純手工、健康、低糖無負擔，推出手工布丁、牛奶麻糬、堅果義大利冰糕，以及50年經典的南蠻堂蜂蜜蛋糕。牛奶麻糬使用糯米研磨成粉，加入牛奶攪拌，讓麻糬更加細緻、白嫩，充滿牛奶香氣，口感Q嫩綿密。主廚黃仁人的手工布丁，是經過多次的嘗試後，才確定的彈性、甜度、以及綿密程度，材料上更採用嚴選的竹地雞蛋，確保布丁該有的雞蛋香氣，搭配焦糖漿食用，讓下午茶時光富有療癒心情的效果。