台中市政府食安處揭發瘦肉精案餘波盪漾，市長盧秀燕今(6)日表示，長期以來，中央、地方政府關於食安檢驗公布，都充分授權食安相關人員進行，但這次台中食安人員公布有關台糖梅花肉片檢出瘦肉精後，我們食安人員被苛責打壓，甚至有人想告他們，她非常不以為然。
台中市政府食安處年節前啟動大規模食安抽查，查驗出台糖安心豚梅花肉片含有禁用瘦肉精「西布特羅」，在謹慎的重複檢驗下，均呈現陽性反應，立即依規公告保護消費者，同時要求販售業者下架與擴大抽查。盧秀燕今(6)日主持市政會議時對此表示，食安檢驗是一個專業、科學的問題，「有一分證據、說一分話」，「證據到哪裡、公布到哪裡」，人民食品安全寧嚴勿鬆、寧快勿慢，政府展現重視食安最強力的態度，對於食安處人員的表現予以肯定。
盧秀燕指出，中央、地方政府都會成立食安單位，成立目的是要保護人民而不是保護廠商，針對外界指責台中檢驗出後為何要公布這麼快？為何不讓廠商有申覆機會再公布？這樣的指責是以廠商利益為主，不是考量人民利益，她瞠目結舌，是要第一時間示警，還是要先讓人民吃下肚、犧牲人民健康，讓廠商慢慢申覆再公布？是廠商還是人民重要？
盧秀燕強調，她認為一定要支持人民、支持公務員及食安公權力，政府要站在公正監督高度，不要介入，對於人民食品安全寧嚴勿鬆、寧快勿慢，要展示重視食安最強力態度，增強對政府食安的信心。
盧秀燕說，她對於這段時間食安處人員的表現表達肯定與支持，他們以保護人民食安為職責，很多民眾也對這次檢驗成果和食安處同仁加油打氣，社會還是有正義的聲音，她代表市府、衛生局、食安處同仁致謝。
