記者/周嘉華 台北報導
台灣鍋物市場再添生力軍！亞洲最潮精品火鍋「湊湊火鍋．茶憩」即將於6/25起入駐台北「大巨蛋遠東Garden City」，不僅帶來台灣人最愛的「成都老麻火鍋」，主廚更融合世界各地特色推出「海南椰子雞鍋」和「金湯酸菜魚鍋」等多款鍋底。菜單上更是主打嚴選各種頂級和在地食材，從日本頂級A5和牛到台灣活蝦一應俱全，且人均只要千元初即能享用精選套餐，為消費者打造高CP值的五星用餐體驗，不少鍋迷都紛紛開始搶訂卡位嚐鮮。
「湊湊火鍋．茶憩」大巨蛋門市全區共設有156席座位，並設有4間KTV包廂，讓消費者保有私人空間盡情歡唱，融合餐酒聚會和KTV歡唱，提供複合式服務徹底顛覆一般火鍋店既有印象。且遵循湊湊一店一景的核心理念，大巨蛋門市以《蘭亭集序》中記載的曲水流觴雅事作為靈感，運用傳統東方元素揉合現代設計，為用餐環境注入東方美學潮流，讓消費者彷彿置身時尚大片場景，吃火鍋不再只是享用美食，更能打卡展現自我風格。
此外，鍋底選擇上提供7款常態性鍋底，招牌「成都老麻火鍋」提煉安格斯牛腰油，搭配上大紅袍花椒與川渝頂級子彈頭辣椒，3種元素碰撞出不同於一般麻辣鍋的麻辣三重奏，嗜辣者必嚐的首選鍋底，開幕期間還享免費升級加入「秘製滷豬腳」使口感層次更豐富。除了麻辣鍋底外，不吃辣的消費者也能選擇主廚結合各地食材推出的特色鍋底，像是紅到新加坡的「海南椰子雞鍋」和貴州傳統老譚酸菜製成的「金湯酸菜魚鍋」等有料鍋底，滿足不吃辣又愛吃鍋的消費需求。
另外，全菜單供應多款菜系名品，以聚會美食為主軸，提供多樣化的頂級和在地特色食材，無論是入口即化的「日本A5頂級和牛」，還是精挑細選「台灣香草豬」、「美國特選級牛小排」、「川渝脆毛肚」以及外酥內軟「紅糖糍粑」，多款食材全面滿足饕客口腹之慾。
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