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文教

在祖克曼筆下,棕櫚油毫無保留地滲入每一個消費者的日常生活

麥田出版/棕櫚油帝國:搾出權力,殖民與當代政經貿易角力,影響全球生態的關鍵原物料

喬瑟琳・C・祖克曼(Jocelyn C. Zuckerman)

★瑞秋.卡森環境書寫書籍獎二等獎、西格德.奧爾森自然書寫獎(SONWA Book Awards)傑出獎

★詹姆斯.比爾德獎(James Beard Award)獲獎記者喬瑟琳.C.祖克曼花了數年時間旅行全球,發掘報導影響人類和環境甚巨的植物與整個產業

跟隨著作者祖克曼的步伐,展開這趟橫跨全球、時間幅度綿長的旅程,

將重探殖民主義與商品拜物教的影響,也會了解到現代食品製造系統的全球化和工業化進程

本書引人入勝的敘述,融合了歷史、科學、政治和食物等元素,從這些故事中可以看出,這種隱藏的成分已完全顛覆人們的生活。

這份傑出的調查報導,讓我們在大賣場商品架、網路購物準備將貨品放進購物車的時刻,

多想一下——我們所做出的購買選擇,與我們生活其中、處境艱難的地球之間緊密相連。

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