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生活

全國蜂蜜品質評鑑成績出爐 嘉義縣蜂農奪2特等13頭等

台灣養蜂協會年度盛事「全國國產蜂蜜評鑑活動」今(6)日舉行評比,嘉義縣朴子市顏雪女及布袋鎮陳文政榮獲龍眼組特等獎、12位蜂農獲龍眼組頭等獎、1位蜂農榮獲荔枝組頭等獎,成績斐然。

參賽蜂農皆需具備養蜂事實登陸、註冊溯源農糧產品(QRCode),比賽採初、複評2階段,初評由財團法人中央畜產會進行CNS1305蜂蜜國家品質標準7項指標檢驗,再加上2類11種抗生素及412項農藥檢測,合格樣本才能進入複評,嚴格把關蜂蜜食安。

布袋鎮陳文政的蜂蜜獲得龍眼組特等獎。嘉義縣政府提供
朴子市顏雪女的蜂蜜獲龍眼組特等獎。嘉義縣政府提供

複評邀請國內知名產、官、學者共12位進行「色、香、味」品評,選出品質優良、風味及色澤絕佳的蜂蜜。嘉義縣共17位蜂農參加「全國龍眼蜂蜜組」競賽,朴子市顏雪女及布袋鎮陳文政獲特等獎;梅山鄉何冠勳、何逸文及吳金達、中埔鄉簡培任、朴子市陳水通、大林鎮郭永松、張欣凱、王啟瑞、王楷強、吳景煌、蘇百希及義竹鄉翁許足獲頭等獎;另有3位蜂農參加「全國荔枝蜂蜜組」,由梅山鄉許鴻文奪頭等獎。

 

台灣養蜂協會表示,今年荔枝及龍眼花況極佳,卻因氣候太乾燥影響花蜜生成,蜜量不如預期中多,但也水份蒸散較多,讓花蜜濃度更高,品質相當優良。參加評鑑的國產蜂蜜都有QRCode溯源資訊,通過國家品質標準檢驗後才能核發證明標章,讓購買民眾喝得安心。

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