衛生局擴大稽查傳統市場嫩豆腐 業者違法添加苯甲酸 依法裁罰

【今傳媒/記者李祖東報導】
有關台灣消保協會於今(31)日公布針對本市市場抽驗豆腐25件，其中1件檢出防腐劑，高雄市衛生局隨即派員前往檢出防腐劑店家稽查抽驗，業者初步坦承自製豆腐有違法添加苯甲酸，衛生局將依法裁罰，同時啟動傳統市場及豆腐製造業擴大稽查，倘檢出防腐劑、殺菌劑及著色劑不符合規定，將依違反食安法第18條暨47條規定裁處3萬元以上罰鍰。

衛生局111年至113年7月執行市售豆製品、豆漿抽驗計畫，至學校、餐飲業、超市、市場攤商等抽驗，檢驗防腐劑、殺菌劑、著色劑、衛生標準、基因改造黃豆等項目，共計 87 件，112年2件市場豆製品(豆花、豆干)未依散裝規定標示，依法裁處。

為保障市民食的安全，衛生局呼籲食品業者應落實衛生自主管理，注意製售產品衛生，使用食品添加物應遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定。同時呼籲民眾在選購豆製品時，應選擇商譽良好且作業、販售場所清潔衛生的店家，購買後應冷藏貯存並儘速食用。