中秋佳節將至,籲請民眾中秋團圓烤肉或烤蚵時,注意手部清潔及飲食衛生,且近期腹瀉群聚通報案件呈上升趨勢,全國腹瀉門、急診就診人次仍未趨緩,民眾如出現疑似症狀,除了儘速就醫外也應落實生病在家休息,以降低腸道傳染病感染及傳播的風險。
疾病管制署指出,今(2024)年1-6月諾羅病毒腹瀉群聚通報案件中,有47件與食用烤蚵相關,嘉義市衛生局提醒民眾燒烤時應確保食材新鮮,勿有腥臭味;烹調或餐前以肥皂洗手,保持手部清潔;不可生食,以免食入病毒或細菌;食物要充分加熱並徹底烤熟;食材及器具生熟分開,防止交叉污染等5項措施,安心享受美食。衛生局也特別呼籲,烹烤蚵類務必於殼打開後再繼續烹煮3-5分鐘至全熟,勿追求口感而殼未開或未熟即食用,造成腸胃不適或感染腸胃炎。
中秋節是闔家團圓時刻,嘉義市政府衛生局長廖育瑋提醒民眾務必作好自我防蚊保護措施,民眾在戶外庭園賞月或邀請親戚朋友參與烤肉活動時應穿著淺色長袖衣褲,並使用防蚊藥劑,減少被蚊子叮咬機會,如有出現登革熱疑似症狀請儘速就醫,並告知醫師旅遊史及活動史,以利醫師診療。