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生活

型男主廚吳秉承 嘉義分享創造幸福的料理人生

113年桃城女子健康促進系列活動最終場,28日嘉義市衛生局邀請國內知名型男主廚吳秉承重磅登場,與民眾分享創造幸福的料理人生及與陪伴孩子成長的過程。現場吸引逾500名粉絲熱情參與,演講過程互動熱絡,尾聲衛生局辦理消費禮劵抽獎,講師加碼3本料理食譜書籍作為抽獎贈品,讓全場嗨翻天,也為活動劃下完美句點。

嘉義市政府衛生局長廖育瑋表示,舉辦第8年的桃城女子系列活動,每年安排醫學、心理、運動、彩妝等多元課程,深受市民朋友喜愛。健康飲食是預防疾病的第一步,吃得均衡營養相形重要。有研究顯示,愛煮飯的人更長壽,因為經常下廚的人,通常注重挑選食材、營養健康及衛生安全,會吃較多好油、蔬菜,吃較少的肉類及膽固醇。在家自己煮三餐,只要「挑對」食物,均衡選擇六大類食物加上簡單烹調,進食時再搭配我的餐盤概念,就能滿足一日所需營養。

吳秉承廚師擁有30年廚藝經驗,在知名電視節目主持美食節目,出版多本食譜書,擅長台菜料理及喜歡簡單明瞭一鍋搞定做菜方法,尤其用電鍋變出各式家常菜,有「電鍋男」之稱,並創辦YouTube《吳秉承承味饌廚房料理頻道》教導大眾食材保存及料理小撇步,及在家如何簡單做出家常菜。他推薦忙碌的現代人,善加利用家中的小家電來做料理,例如電鍋,只需加入食材和水,設定好烹飪時間,就能快速煮出美味營養的料理,非常適合初學者或沒有烹飪經驗的人。他也透露,雖然他是主廚,但是在家都是老婆下廚,有一種媽媽味。

吳秉承主廚贈書給民眾。

吳師傅分享,小時候不喜歡唸書,開始尋找工作時,深刻體會到「民以食為天」的道理,因此選擇成為一名廚師。在陪伴兒子成長過程中,他從嚴父轉換身份成為孩子的朋友,陪孩子找出興趣、確認未來專業,一起成長共創成就,最後小兒子也選擇走入料理行業,父子廚藝傳承更聯手出書教做好菜。

主廚開講全場滿座。

衛生局表示,今年桃城女子活動特別與嘉義市女子美容商業同業公會合作,每場活動後抽岀幸運民眾,可獲得500元消費抵用券,可於合作的美容、美髮、美甲、美體店家及運動健身店家折抵消費,合作店家請參考嘉義市政府衛生局官網https://health.chiayi.gov.tw/cp.aspx?n=9744。消費券使用期限至113年11月30日止,請民眾提早兌換。

吳秉承主廚演講深獲民眾喜愛。

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