記者/蘇彩娥 南投報導
為了推廣竹筍產業並深入了解竹山文化，南投縣竹山鎮公所於10月18日在大禮堂舉辦第4屆「鮮筍節」記者會。此次活動結合社區特色商家的廚藝，利用在地食材「鮮筍」及竹山三寶──竹筍、地瓜與茶葉，精心推出10道獨特的筍宴佳餚，誠摯邀請全國民眾蒞臨竹山，共同品味當地美食的魅力。
第四屆鮮筍節的餐飲形式創新，採用專屬的個人套餐，菜色獨具竹山特色，包括竹筒飯、筍乾爌肉、醬筍虱目魚、古早味醬筍蛋等，每道菜品均融入獨特傳統風味。用餐後，參加者還可將竹製餐盤及餐具帶回家，增添紀念價值。
活動定於11月16日及17日舉行，分為兩場，每場限額200人，總計400名。民眾可下載竹山鎮公所APP，於即日起至11月5日報名並繳交350元報名費，即可完成報名手續。
為增進參加者對竹山文化歷史的了解，活動還設計了文化園區導覽、闖關遊戲及手作DIY等多樣內容。透過導覽和巧妙的遊戲，參與者可學習到各種竹筍知識，並體驗竹藝品的製作。完成闖關後還可兌換小禮物。此外，還特別安排了竹盆栽及竹風車的DIY體驗，讓參與者收穫滿滿。
鎮長陳東睦表示，今年的鮮筍節不僅提供美味的筍餐，還結合竹山文化園區，讓參與者深入探索竹山的文化底蘊。誠摯邀請全國民眾來體驗這場集結美食與樂趣的文化之旅。
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