全球甜點傳奇大師「和泉光一」 與台南遠東香格里拉 聯手推出「台灣地區限定」藝術甜點 11月22日正式亮相

全球知名甜點大師和泉光一將於11月22日再次親臨台灣，於台南遠東香格里拉飯店獨家呈現全球限量的甜點創作。本次活動中，他將為台灣設計專屬甜點及下午茶，並與台灣西點名師許煜新聯手推出「匠心臻藏燒菓子禮盒」。這場甜點盛宴將以視覺與味覺雙重享受帶來無與倫比的絕佳體驗。詳請請洽：(06)702-8856。

世界冠軍與法國Relais Desserts協會認證的殿堂級大師

▲台南遠東香格里拉_11月22日獨家推出世界冠軍與法國Relais Desserts協會認證的殿堂級大師-和泉光一為台灣所設計的藝術甜點及下午茶。（圖／業者提供）

▼台南遠東香格里拉_11月22日舉辦唯一一場大師面對面午茶活動，甜點控將可近距離體驗和泉光一的甜點世界，限量席次，開放預訂中。（圖／業者提供）

和泉光一主廚是2024年榮獲法國Relais Desserts認證的世界級甜點大師，這項國際殊榮象徵他在甜點藝術領域的卓越成就，進一步奠定了他在全球甜點界的地位。作為日本四國愛媛縣傳統和果子店的第三代傳人，他自幼受到家族廚藝的薰陶，將法式工藝與日本美學巧妙融合，創造出豐富層次與細膩口感的作品。憑藉多項國際賽事的傑出成績，他被譽為「日本甜點戰神」，是首位榮獲《世界巧克力大師》冠軍的日本人，並帶領日本隊在《世界糕點錦標賽》中奪得亞軍及《巧克力品項》冠軍。和泉主廚在國際甜點賽事評審圈活躍，並於東京創立個人甜點名店「Astérisque」，成為甜點愛好者的朝聖之地。他的作品融合法式甜點的精湛工藝與日本文化的精緻美學，不僅深受日本粉絲喜愛，更吸引了來自世界各地的甜點愛好者。

再度回到台南：一場充滿特殊情感的回歸

在疫情後五年重返台南，對和泉光一來說，這不僅僅是甜點創作的展示，更是一段滿載特殊情感的旅程。台南曾是他國際客座生涯的重要站點，這座城市的文化與人文氛圍為他提供了豐富的靈感與回憶。此次回歸，他希望透過這場限量甜點饗宴，將這份深厚情感傳遞給台灣的甜點愛好者。

11/22唯一一場大師面對面活動：近距離體驗和泉光一的甜點世界

11月22日下午2:30至4:30，台南遠東香格里拉飯店將舉辦【大師面對面】活動，這是與甜點大師和泉光一近距離接觸的難得機會。參加者不僅可以聆聽他的創作故事，品嚐他親手製作的下午茶組，還可獲贈限量款「大師之作：戰神聯名款燒菓子禮盒」。活動費用每位1,680元 + 10%，席次有限，請提早預訂。

限量甜點饗宴：戰神聯名燒菓子禮盒

▲11月22日和泉光一大師也將與台灣西點戰神許煜新聯手打造的【戰神聯名日式燒菓子禮盒】完美展現兩位大師對甜點極致追求的熱情與堅持，敬請期待。（圖／業者提供）

11月22日，和泉光一大師與台灣西點戰神許煜新聯手打造的「匠心臻藏燒菓子禮盒」將日式甜點的細膩與法式技藝的精湛完美融合，令人無法抗拒。這款限量禮盒包含六款獨特風味，每款燒菓子均採用頂級食材，經過多道手工製作工序，從內餡到外層都展現細膩的工藝。綿密的內餡與酥脆輕盈的外皮，每一口都帶來豐富的口感，完美體現了兩位大師對甜點極致追求的熱情與堅持。

活動詳情與預約資訊

▲台南遠東香格里拉飯店是全球甜點傳奇大師和泉光一為台灣設計的系列甜點唯一獨家場域。（圖／業者提供）

11月22日至12月31日，和泉光一大師的系列甜點及下午茶將於大廳茶軒及品香坊，每日限量推出；全台唯一一場的【大師面對面】訂於2024年11月22日下午2:30至4:30舉辦，每位1,680 元+ 10%，席次有限，請提前預訂。更多詳情，請洽：(06) 702-8856。飯店地址：台南市東區大學路西段89號。本活動由巧舜企業贊助。