嘉義城隍廟建廟三百餘年，每年農曆7月城隍中元祭典皆承襲百年傳統遵循古禮辦理，首先農曆6/28-7/1「城隍開恩 全嘉開普」，從起鼓、豎燈篙、放水燈、淨爐除穢及開普，完整的「中元祭典」普渡儀式乃為嘉義地區珍貴無形文化資產；吸引眾多廣大民眾來看熱鬧，不僅可為祭典祈福，亦值得全國民眾一同參與，一起帶動宗教觀光周邊經濟效益，加強國際行銷能量，活絡觀光產業發展，帶動在地宗教祭典文化推向國際舞臺。
農曆七月初一嘉義市舉行鬼門開開普儀式，嘉義城隍廟帶領擺設普度供品開啟第一天的輪普。市長黃敏惠下午1時代表嘉義市民開香祈福參拜城隍爺及好兄弟，讓嘉義市民過著幸福快樂的日子。
嘉義城隍廟董事長賴永川表示，今年全嘉開普除了準備傳統祭祀供品外，特別結合在地特色產品，製作成吸睛亮眼的創意供品，精心規劃了豐盛別緻精彩饗宴，首先雕塑高聳驚豔壯觀的【嘉喩火雞】再配合由中華民國養火雞協會贊助與本廟共同以100隻火雞來作伴，另安順水果行敬獻一座用當季水果布置成的【觀音普化】，還有【虱目魚龍】一座約長18米寬3米龍身造型，全由虱目魚身創作而成、【鯉躍龍門】係由香腸、青菜、魷魚等塑造、【麒麟獻瑞】則為巧克力及薑之藝術供品。
【鴻兔大展】是選用1680盒時來運轉的長壽餅禮盒組合而成。城隍廟此舉讓傳統民俗信仰結合藝術與創新，加上官方的共同參與都是難得的創舉。同時全力推動在地力量參與的熱情，跨越族群、地域使傳統文化注入新活水，讓傳統民俗信仰結合藝術與創新，成為最具在地特色的宗教文化資源。
嘉義市城隍廟辦理中元普度歷史悠久，大法會由張天師第64代傳人張澤丕道長主持普度科儀，讓亡魂轉生善道，讓參加法會的亡魂和陽世報恩人，能夠得到普渡功德及福報。
嘉義城隍廟建廟三百餘年，承襲百年傳統，遵循古禮舉辦城隍中元祭典首先於6/27-7/1「城隍開恩全嘉開普」，接著7/13-7/15展開「城隍領航佛道超度」，結合道教科儀及佛教經懺，舉辦佛道超度拔薦大法會。
鬼門關後，城隍廟遵循傳統展開8/1「城隍夜巡夯枷解厄」之「城隍夜巡諸羅境，驅除魑魅百姓安」的祈福遶境活動，恭請城隍爺夜巡諸羅城，執行孤魂野鬼回到陰間的任務：有城隍出巡古裝隊伍、教化人心的陣頭表演，百人中一的角色扮演，還有信眾參加「夯枷祈福」，以及帶動熱鬧氣氛形同嘉年華會的人模鬼樣神鬼魅影活動，是嘉義市的特色宗教觀光民俗活動。
