新北市自102年積極推動老人共餐,與民間攜手為社區長輩提供暖心又暖胃的服務,為感謝熱心民間單位的大力協助,新北市社會局今(18)日表揚全市96處老人共餐單位,感謝服務超過5年辦理共餐或送餐。市長侯友宜頒贈每單位獎勵金5,000元,而這獎勵金係由嘉威會計師事務所所長張威珍所捐贈,他並在致詞時表示,為支持老人共餐政策持續辦理,將原每年捐贈50萬元的獎勵金,提高到100萬元。
侯友宜在表揚典禮上感謝志工團體、社區發展協會等民間夥伴無私的犧牲奉獻,提供營養健康的食材並精心設計餐點,讓新北市的長輩們能夠吃得安心。此外各民間單位響應共餐服務樣態多元,侯友宜也大讚有共餐單位結合惜食概念,將可用食材化為美味佳餚,減少浪費,也讓善念得以循環。
侯友宜表示,他剛到新北市服務時,老年人口只有34萬人,但截至今年11月底,老年人口已經突破76萬人,占全市人口將近19%,明後年台灣就將邁入超高齡社會。新北市自102年起開始推動老人共餐,主要精神在於鼓勵長輩走出家門,藉由共餐,彼此噓寒問暖,相互關懷陪伴。因為老人若獨居在家,生病了也沒人知道,一定要走出家門,而且各辦理共餐的據點,也會有健康促進等課程,感謝各里長、各協會、各團體的響應,全市有1,067個熱心的單位在辦理,為社區長輩提供暖心又暖胃的服務。
永和區長春老人健康會自102年起,即在永福橋下成立「御膳房」,當時因缺乏廚具,前任理事長莊秀英鼓勵長輩將家裡多餘的鍋碗瓢盆拿來,同時將自家開心農場的蔬果,以及有經營攤販的長輩,賣剩或留存的肉品等,拿來一起共煮,長輩笑稱不輸「御膳坊」。現任理事長杜荔紅持續鼓勵長輩共餐,有時一人一道菜,號稱「無菜單料理」。
土城區頂新里長許元皇自108年起響應老人共餐,除聘請講師設計具有特色的養生蔬食餐點,定期結合土城市場惜食廚房,以減少NG食材浪費,並與德霖科技大學合作推動USR計畫,在共餐活動中辦理銀髮族課程,體現青銀共學、共樂。
表揚活動中以社團法人台灣心藝社區照護創生推展協會拍攝的「青銀共創幸福料理」影片揭幕,將平日的備餐實況帶到現場,鼓勵共餐單位針對長輩的需求,製作適合牙口的料理,讓長輩每一口都吃得到幸福。
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