▲黃建棊共同認為，台灣食安問題源自長期不重視農業發展及食農教育。(圖/記者蔣彤雲攝)
【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】
新竹果菜運銷合作社成立於民國106年，原址設於新竹市竹光路，因應集貨場正式營運，於今(114)年喬遷至新竹市金雅三街並於1月9日早上10時盛大辦理開幕儀式，同時邀請新竹市議會議員、農業部農糧署長官、縣市政府長官、新竹縣市學校人員…等貴賓到場參與剪綵，賓客雲集，熱鬧非凡。
合作社係由前任農產運銷公司總經理吳秋穀及黃建棊家族共同創立，當時吳秋穀為議員，而黃建棊為其助理，目前吳秋穀為合作社理事主席，而黃建棊擔任總經理一職，主要協助農友運銷各類優質水果與蔬菜，並供應新竹市科技廠、各類餐飲業…等社會餐食材。
▲新竹果菜運銷合作社喬遷新家。(圖/記者蔣彤雲攝)
106年開始配合農業部農糧署推動「學校午餐採用國產可溯源食材(3章1Q)計畫」，提供新竹市多所國中、小學午餐可溯源食材，又從110年開始配合中央推動「偏鄉學校中央廚房計畫」，提供新竹縣多所偏鄉學校午餐食材，總供應新竹縣市學校人數共約17,800人，新竹縣偏鄉學校地處偏鄉，各類食材物品取得不易之情況下，已從原本的果菜運銷商，轉變為全品項供應的食材供應商，整體提昇新竹縣學校午餐使用國產可溯源食材(3章1Q)之覆蓋率。
吳秋穀與黃建棊共同認為，台灣食安問題源自長期不重視農業發展、食農教育，再加上人口集中在都市地區，對農作物、農村產生極大的疏離感，合作社要做的，就是協助農民用消費者聽得懂的語言，以報導、教育活動與產地拜訪的方式，讓消費者理解作物的原貌、食物生產的歷程，進而導正消費觀念「吃在地、食當季」，不該四季都吃一樣的作物、更不該追求農作物的外貌完整無暇，所以合作社應該要扮演農民與消費者之間的橋樑，讓消費者也可以接地氣；合作社更應該要深耕於食農教育，結合飲食及生活美學，拉近都會學童與農業距離。
