根據台大公衛學院的研究，國人大腸癌發生率呈現顯著的世代效應，1980年之後出生世代的風險普遍較高，其中七年級生的罹病風險達到最頂點。肝膽腸胃科醫師錢政弘表示，這與飲食習慣密切相關，主因是西化飲食在此時期達到高峰。
錢政弘醫師解釋，七年級生的青春期至大學階段，速食如漢堡、薯條最為盛行，導致他們攝取過多不健康食物。此外，含糖飲料的普及也是關鍵因素。青春期過度食用含糖飲料或甜食，容易引發肥胖，進而提高罹患年輕型大腸癌的機率。
大腸癌的發生與多項因素有關，包括年齡增長、飲食、生活習慣、菸酒、肥胖和遺傳基因等。早期大腸癌幾乎沒有症狀，因此定期篩檢非常重要。專家建議，無症狀者應在50歲時進行第一次大腸鏡檢查；有家族史者則建議40歲就開始檢查。
營養師劉雅惠提醒，糞便若出現有黏性、細軟不成形，或是有肚子脹、放臭屁的情形，可能是腸道出現問題的徵兆。這些症狀除了可能是膳食纖維攝取不足，也有可能是腸躁症或大腸癌所致，應及時就醫檢查。
預防大腸癌的關鍵在於調整飲食習慣。專家建議多攝取富含膳食纖維的新鮮蔬果，有助於促進腸道蠕動，減少食物在腸道停留過久引發的風險。同時，應避免攝取加工食品、高糖及低纖維的製品，並減少高脂肪紅肉和燒烤食物的攝入。
值得注意的是，紅肉並非完全不能食用。衛生福利部南投醫院營養師黃淑敏指出，紅肉是很好的營養來源，富含蛋白質、鐵、銅等礦物質及維生素B群。對於缺鐵性貧血患者，適量補充紅肉可加快鐵質的吸收。關鍵在於選擇新鮮且非加工的肉品，適量攝取並搭配蔬菜，以達到均衡飲食。
專家強調，預防大腸癌不僅需要注意飲食，還應保持健康的生活方式，包括規律運動、控制體重、戒菸戒酒等。同時，定期進行大腸癌篩檢也是不可或缺的防護措施。透過綜合性的健康管理，我們可以有效降低罹患大腸癌的風險，維護腸道和整體健康。
