海帶呀海帶，沖繩居民超愛的食材－海帶！不僅可以降低膽固醇，還有增強免疫力等等的功效，真不愧是大海裡的超級食物啊!奉上海帶家族比一比，你最愛吃哪種？
海帶結 會打個結 口感偏脆的海帶
熱量：12kcal
碳水化合物：3.6g
膳食纖維：2.4g
鈣：78mg
鎂：22mg
海帶芽 又稱裙帶菜 吃起來滑滑沽溜 通常會涼拌或煮湯
熱量：39kcal
碳水化合物：11.6g
膳食纖維：10.1g
鈣：346mg
鎂：123mg
海帶茸 長得像電話線 吃起來QQ脆脆
熱量：25kcal
碳水化合物：6.5g
膳食纖維：1.9g
鈣：162mg
鎂：51mg
接著一起來看看海帶營養好處
維持甲狀腺健康
海帶富含碘 同時也是合成甲狀腺激素的重要來源
而甲狀腺激素是維持全身細胞運作、調節新陳代謝的關鍵
保護心血管
海帶富含水溶性膳食纖維、褐藻多糖
可以幫助降低膽固醇、維持血管彈性
排便順暢
豐富的膳食纖維 有助於排便、維持腸道健康
也有助於提高消化道健康
保護眼睛
含有維生素A 可預防眼睛病變、維持夜間視力
預防骨植疏鬆
鈣含量豐富 可增加骨密度、維持牙齒健康
也很適合素食者當作平常補鈣的食材唷
增強免疫力
褐藻糖膠可幫助調節免疫力系統
幫助對抗病毒、細菌
而海帶這個超級食物其實也是長壽食材哦！沖繩是日本第一個長壽村，而學者就發現沖繩居民特別喜歡吃海帶味噌湯，海帶的褐藻糖膠，很有可能就是沖繩人的長壽秘密，不過營養師要提醒，如果是甲狀腺亢進的患者，建議要避免海藻食材哦！以免甲亢症狀加重，這樣你們認識海帶了嗎？今晚也一起來碗海帶味噌湯吧!
