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新竹美食成功躍上國際舞台! 竹市品牌前進東京食品展成果豐碩


▲新竹市政府參加2025東京國際食品展。(圖/新竹市政府提供) 

【亞太新聞網/記者張建奎/新竹報導】
                                      
2025東京國際食品展圓滿落幕,此次新竹市政府率領竹市在地七家優質品牌參展,不僅讓新竹特色美食登上國際舞台,更成功拓展海外市場,為新竹食品產業帶來新的發展契機,產發處表示,展會期間吸引來日本、韓國
、新加坡、阿聯等地的經銷商與買家駐足,對新竹米粉、摃丸、花生醬、草本茶、烏魚子與香草產品表現出高度興趣,現場試吃與商務洽談反應熱烈,展現出新竹美食的國際市場潛力。

代理市長邱臣遠表示,希望未來當世界提到新竹市,除了聯想到科技產業外,更可以想起這裡的美食與職人精神,東京國際食品展為亞洲最大食品專業展會之一,每年吸引全球食品產業鏈的專業買家,這次展覽不僅是新竹品牌國際曝光的重要機會,更是業者實際接觸海外市場、了解國際需求的關鍵平台,於展期間,新竹食品業者與多家日本通路商及進口商進行深度交流,了解當地市場的消費趨勢與口味偏好,並針對產品特色與包裝設計進行討論,為未來的市場拓展奠定基礎。

產發處表示,新竹市在地品牌「佳明香草園」的香草產品在展會上大受關注,吸引日本大型連鎖蛋糕甜點店、新加坡食品貿易公司及阿聯大型進口商洽談合作,不僅對其高品質與多元應用展現高度興趣,更與日本代理商簽訂合作備忘錄(MOU) ,未來,將透過當地經銷通路拓展日本市場,持續與國際買家洽談合作模式,讓新竹香草產品走向全球。

「華品摃丸」、「老鍋米粉」及「新福源花生醬」也受到海外買家青睞,探索產品在異國市場的多元應用,為品牌開創新的發展機會,新竹米粉的傳統製程與獨特口感深受國際買家肯定。

產發處指出,此次參展不僅是產品推廣,更是將新竹市食品品牌化、國際化的重要里程碑,未來市府將持續協助業者開拓國際市場,包括媒合國際買家、參與海外展會,以及提供品牌行銷與市場分析等資源,能夠穩健拓展海外市場,同時針對食品產業提供更多國際市場導向的輔導計畫,幫助業者在產品研發、包裝設計及行銷策略等面向提升競爭力,確保新竹市品牌能夠在全球市場站穩腳步。

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