［台灣新聞雲報］記者 楊翰/台東報導
由百年品牌「西螺大同醬油」主辦的「2025年第一屆大同醬油盃全國廚藝慈善大賽」，於3月29日在風光明媚的台東市南京市民廣場盛大登場。本場以在地代表性食材「池上米」為主題，邀請來自全台各地熱愛料理的選手齊聚一堂，在陽光灑落的東海岸，展開一場創意與技藝交鋒的美食盛會。
大會特別感謝台東縣政府與台東市公所的大力支持，台東縣議員張國洲，台東市市長陳銘風、市民代表陳俊宏等重量級貴賓也蒞臨現場，親自鼓勵參賽選手，並肯定賽事所結合的在地農產行銷與公益精神。台東市警察局與衛生局也分別於現場設立宣導攤位，進行防詐騙教育與食品安全知識推廣，讓活動兼具娛樂性與教育性。
此次比賽邀請兩位重量級評審坐鎮，由國際料理教育名師「雷蒙老師」與廚藝職人「郭宗坤老師」聯袂擔任評審。兩位老師除專業評分外，更於現場主動走訪選手攤位，與選手進行交流與建議，讓整體賽事充滿溫度與學習價值。選手們運用池上米以煎、炒、蒸、炊等各種方式展現料理創意，從台式風味延伸至異國風格，每一道作品皆融合了對食材的尊重與對公益的熱情。
在歡樂的氣氛中，由主辦單位西螺大同醬油設立的公益義賣攤位同樣受到民眾熱烈響應。現場販售的大同醬油產品義賣所得，全數捐贈予「台東弱勢者關懷協會」，協助在地弱勢族群的日常照顧與心理關懷，讓每一瓶醬油不只是料理的靈魂，更成為愛心的傳遞橋梁。
活動尾聲，主持人與參賽選手、貴賓、評審一同於舞台前合影留念，為本場活動畫下完美句點。隨後，進行頒獎典禮，由評審團公布優勝名單，現場掌聲雷動，選手們展現了廚藝與公益並重的最高精神。
隨著台東場圓滿結束，大同醬油盃廚藝慈善大賽將持續南下，下一場將於 4月6日（星期六）於 高雄樂購廣場舉行，主題食材為「去骨雞腿肉」，屆時預計將吸引更多料理好手報名挑戰，期待各地好手再度以料理傳遞愛與關懷，延續「大廚雲集、同心公益」的初心。
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