【記者/蘇彩娥 南投報導】
三澧餐飲集團重磅推出「海膽大進擊」，旗下BELLINI CAFFE、吉天麩羅、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO四大品牌聯手，以「海底黃金」雲丹（海膽）為主題，打造一系列奢華創意料理。從義大利麵、燉飯到天麩羅套餐，讓海膽控一嚐極致鮮味。自4月1日起正式開賣，限量供應，錯過只能望「味」興嘆。
BELLINI CAFFE 推出《北海道蟹肉海膽醬細扁麵》，結合北海道帝王蟹腳、濃郁海膽奶油醬與白酒提香，手工細扁麵滑順彈牙，每一口都是大海與奶香的完美交融。
吉天麩羅則帶來《雲丹天婦羅套餐》，嚴選北海道馬糞海膽，搭配海膽山藥細麵與海膽襯酥炸紫蘇，前者細膩滑順、柚香清爽，後者酥脆爆餡、鹹鮮交織，搭配茶碗蒸、北海道干貝、松露菲力，打造尊榮五感饗宴，每日限量供應。
BELLINI Pasta Pasta 與 MOLINO 則推出《黑松露鮮蝦海膽番茄燉飯》與《鮮干貝海膽奶油義大利麵》，前者融合海膽、鮮蝦、酸甜番茄與黑松露香氣，後者以炙燒干貝、海膽奶油醬與抱子甘藍，打造滑順與清脆的雙重口感。
此外，所有海膽料理中特別選用「超級綠金」抱子甘藍，富含抗氧化營養素，與濃郁海膽完美平衡，讓奢華美味也兼顧健康。
「三澧海膽大進擊」不僅展現品牌對頂級食材的駕馭力，更顛覆海膽料理的想像。義日交融的創意，從濃郁到清爽，從精緻奢華到職人精神，每一道都值得細細品味。全台門市限量供應，即日起開吃，海膽控快把握機會，一起迎接這場黃金海味盛宴！
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