下班後想來點療癒系宵夜？不如走進台中南屯巷弄裡的【億杯酒食】，燈籠微亮、熱氣正旺，彷彿瞬間置身東京小酒館，讓味蕾與心情都放個假！夜色漸濃，燈籠悄悄亮起，微風捎來一抹烤肉的香氣。在台中南屯的靜謐街區裡，藏著一間能讓人瞬間切換時空的居酒屋——【億杯酒食】。這裡沒有喧囂的聲浪，只有熱氣騰騰的串燒、輕盈飄盪的柚香，以及每一口酒佐之下的放鬆心情。
一推開門，木質調包圍而來，暖黃燈光灑落在桌椅與牆面的浮世繪風景裡，眼前是和風壁畫與高腳座椅勾勒出的深夜小酒館。從擺設到氛圍，無不讓人聯想到東京街頭的某個轉角，彷彿旅人無意間闖入的溫柔世界。
店家的菜單主打多樣串燒與經典日式下酒菜，從明太子雞柳條、牛五花番茄串、墨魚飛魚卵香腸等人氣串物，到酥脆香濃的鹽烤鯖魚、雞軟骨與明太子烤飯糰，每道都以細膩火候與獨特風味取勝；再搭配柚香油醋鱈魚肝等開胃小品，無論是小酌聚會還是深夜放鬆，都能在這裡感受最道地的日式居酒屋風情。
│招牌串燒
來到店裡，最不能錯過的便是現點現烤的多樣化串燒種類。店家嚴選食材、精準掌握火候，每一口都能讓老饕們吃得出細膩用心。火烤出的誘人肉香，彷彿在咀嚼的瞬間也吞下了些微醉意。
其中，人氣組合明太子雞柳條、雞腿肉串與蔥鹽豬五花，外皮焦香、肉質多汁，搭配店家特調的醬料，每一口都令人意猶未盡。
另一款組合則讓人眼睛為之一亮——墨魚香腸串上下雙色、雙重口感；番茄牛五花的甜酸與肉香交錯，咬下瞬間爆汁超解膩；再來串牛五花蔥串與培根金針菇，佐點啤酒，愜意得令人想賴著不走。
│經典下酒菜
除了誘人的串燒餐點之外，想要搭配清酒或啤酒，店家推出的下酒菜種類也十分豐富，不僅是現點現做之外，口感與香氣、創意層次更是一絕！
鹽烤鯖魚
選用新鮮的鯖魚片，在師傅熟稔的功夫下，將外皮處理得金黃、微焦酥脆，鹽烤鯖魚油脂豐厚且不腥，簡單的鹽調味，卻讓魚香完美釋放，若選擇滴點檸檬汁就更加提味！
香酥雞軟骨
吃過都說讚的香酥雞軟骨，嘗起來口感酥脆卻不過硬，一咬就有卡滋聲響，非常適合當作第一道開場菜。
明太子烤飯糰
若不想一個人吃整碗鮭魚炒飯或炒烏龍麵，明太子烤飯糰無異於是一道不錯的選擇。烤飯糰外層帶著鍋巴的酥香，內裡飯粒緊實，鹹香明太子增添層次感，是飽足感與風味兼備的最優解！
柚香油醋鱈魚肝
酸甜清爽的柚香油醋，讓濃郁的鱈魚肝變得細緻清新，入口即化且毫無腥味，是許多老饕的心頭好。
日式的燈籠搖曳在屋簷，木窗後的笑語、酒香與肉香，拼湊出深夜裡的煙火溫度。這裡不收服務費，營業到深夜十二點半，是夜貓子與三五好友最愛的落腳處。不論是想小酌片刻、療癒一天的疲憊，或只是想坐在燈光下吃串烤，【億杯酒食】都會是那個剛剛好的存在。讓舌尖在日式風味中慢慢沉醉，讓心在一杯一口之間找到歸屬。
億杯酒食
營業地址：台中市南屯區大墩十一街289號
營業時間：17:00–01:30（周二公休）
聯絡電話：0423208950
店家粉專：bit.ly/3F27AYp
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