南投縣第14屆咖啡評鑑盛大登場　展現精品咖啡實力與產業潛力

【記者/蘇彩娥南投報導】

由南投縣政府主辦、台灣咖啡品質研究策進協會承辦的「第14屆南投縣咖啡評鑑」，於6月5日至6日在埔里福興溫泉遊客中心熱鬧登場，吸引全縣67家咖啡莊園參賽，展現南投咖啡產業日益精進的實力。賽事分為水洗組、一般品種其他組與藝技組三大類，透過專業感官杯測評分，全面檢視香氣、風味、酸質、醇厚感和平衡度。

本屆評鑑納入「2025南投巧克力咖啡節」系列活動，現場採半開放方式進行評鑑，讓民眾可近距離觀摩杯測流程，從注水、破渣、聞香到啜吸評分，體驗精品咖啡製程的精細與講究。

頒獎典禮與生豆媒合會於6月7日登場，邀請買家現場選購得獎豆，促進產地與市場的直接連結，為活動畫下圓滿句點。

南投縣農業處科長蘇柏嘉指出，今年參賽豆品質明顯提升，風味細緻迷人，多件作品分數突破87分，在全國評鑑中表現優異，充分展現南投咖啡的國際潛力。他表示，南投除了茶葉，咖啡正快速崛起為縣內重要農產，邀請民眾來南投旅遊時品嚐在地好咖啡，感受山林風土之美。

協會理事長黃宥澄表示，今年首度導入現場拍賣機制，對獲特等獎作品開放競標，讓農民獲得市場回饋，買家也能競得優質豆，提升評鑑活動的專業性與經濟價值，獲得產業高度肯定。

擔任主審的咖啡專家劉千如指出，今年參賽作品在品種、處理法與栽培技術上都有進步，風味層次豐富，包括花香、果酸、堅果等多元調性，展現南投地區豐富的種植潛力。

本屆最亮眼的莊園為來自仁愛鄉的「92向陽咖啡莊園」。負責人林言謙以優異種植與後製技術，一舉拿下水洗組、一般品種組與藝技組三項特等獎，成為最大贏家。他分享，得獎咖啡來自新開墾兩年的地塊，歷經精心管理與品質控管，首次參賽即獲高度肯定，深感鼓舞，並將持續提升品質，推廣南投咖啡與返鄉青年農創成果。

本屆評鑑不僅是一場風味競技，更是連結產地、產業與市場的重要平台，讓更多人看見南投咖啡的價值，也為地方農業注入創新與發展動能。