【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】國立高雄餐旅大學昨天舉行畢業典禮，邀請前行政院長、陽明交通大學終身榮譽教授毛治國擔任讚禮官。毛治國在1991年任交通部觀光局長時，正值教育部推動高餐大籌設期，他參與規劃小組，協助勾勒校園藍圖，毛榮譽教授也是校長陳敦基恩師，兩人也曾在交通部觀光局共事，師生同台，象徵薪火相傳，生生不息，一同見證教育為百年樹人基業，世代交替開創新局。他以「思路決定出路，態度決定高度；挑戰孕育創新，問題代表機會」勉勵畢業生勇於創新，面對挑戰視為機會，持續追求學習與成長。
圖／毛治國教授與陳敦基校長深厚師生情誼，足證教育薪火相傳。（高餐大提供）
企業界重量級嘉賓王劭仁現身致詞，現任慕舍酒店董事長，同時也是香港理工大學酒店觀光博士與中華亞太餐旅觀光教育理事會台灣分會理事長。他分享真實人生故事，坦承自己曾因國中留級、一開始工作就被霸凌，創業第八年差點所有公司都倒掉，才剛開飯店，就在2020年，遇到疫情…。但堅持信念、天道酬勤讓他挺過疫情等挑戰。他鼓勵同學不怕挫折、不斷學習，句句肺腑之言，令人動容，也引發畢業生及家長熱烈掌聲。
圖／中華亞太餐旅觀光教育理事會(Asia-Pacific CHRIE)台灣分會理事長王劭仁鼓勵畢業生終身學習。（高餐大提供）
典禮上，前任校長容繼業也回校獻上祝福，為現場注入更多溫情。今年畢業生是現任校長陳敦基上任後迎來的首屆新生，當時正逢COVID-19疫情爆發，學生從迎新到課程皆經歷波折，如今終能迎來隆重的畢業禮。校長感性以「敬」、「競」、「靜」來和畢業生分享，「敬」就是要敬業，負責任，勇於承擔，敬天:尊重大自然，敬人:尊重他人且謙卑虔誠；「競」就是和自己競爭也和別人競爭，勇於挑戰，追求卓越；「靜」才能寧靜致遠，淡定從容，是內在的定力及智慧的生源；最後以「塵起塵落緣自在 人來人去情永在」，祝福畢業生鵬程萬里!
圖／授戴廚師帽象徵衣缽傳承。（高餐大提供）
回顧四年就學期間，高餐大皆名列QS世界大學學科排名前50大，2022、2023年更高居全球第38名，國際聲譽卓著。期間校方也爭取教育部補助超過7千萬元，進行全校多項公共空間翻新，包括廁所、電梯、田徑場與籃排球場等，打造嶄新學生活動環境。同時，完成第二實習大樓「智慧餐旅與數位轉型基地」，建構「敦品廳-共創基地」、「勵學堂-共學空間」，以及圖書館一樓的「欣傳館」數位校務展示，並重新設計宿舍交誼廳，全面提升校園學習與生活品質。
根據《遠見》調查，高餐大在「服務領域」評比高居榜首，專業實戰力備受肯定。這些成果不僅讓畢業生充滿信心踏入社會，也為學校再添國際競爭力與光彩。
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