▲《Vegan有型，永續超行－2025健走嘉年華》於21日盛大展開。（圖／無肉市集提供）
【亞太新聞網／記者蕭任峰／台中報導】
在氣候危機日益嚴峻、永續轉型成為全球共同目標的時代，由無肉新生活推廣協會與題陞自然農場共同主辦的《Vegan有型，永續超行－2025健走嘉年華》於21日盛大展開，吸引超過2000名民眾齊聚台中市政府前廣場，以腳步實踐永續、以行動推動蔬食革命。
本次健走活動以「Vegan Walker, Keep Walking」為主軸，串聯健走運動、環保理念、市集展售、藝文表演與青年倡議，並將終點設於「秋紅谷生態公園」，打造一場全民參與的綠色行動節慶。
▲《Vegan有型，永續超行－2025健走嘉年華》於21日盛大展開。（圖／無肉市集提供）
「這不僅是一場健走，更是一場關於生活態度的全民實踐。」主辦單位表示，本次活動特別強調「無肉、永續、共好」三大價值，邀請參與者以最簡單的方式──踏出雙腳──回應當代迫切的環境議題，從飲食轉變、消費選擇到資源使用，展現個人改變所能匯聚的強大集體力量。
▲《Vegan有型，永續超行－2025健走嘉年華》於21日盛大展開。（圖／無肉市集提供）
健走隊伍當天將從市府廣場啟程，沿路行經綠意環繞的市區步道，最終抵達秋紅谷生態公園。終點現場將搖身一變為「無肉星球」體驗場，不僅有豐富的蔬食美味，還結合了多元闖關遊戲、青年倡議展示與國際純素市集，讓永續生活具體可見、可感、可參與。
▲《Vegan有型，永續超行－2025健走嘉年華》於21日盛大展開。（圖／蕭任峰攝）
主辦單位別出心裁，以「八大永續星球」作為健走活動主題，分別為循環星、萬物星、永續星、共生星、和平星、無肉星、生態星與行動星。這些星球象徵著從資源再利用、善待動物、友善土地、低碳飲食、跨族群共榮等永續核心價值，帶領參與者以分隊形式進行探索，化抽象理念為具體體驗。
在活動過程中，還將舉辦「共好拼圖儀式」，由主辦代表與現場來賓共同拼出「無肉」、「守護」、「永續」、「和平」四大關鍵詞，象徵社會各界攜手為下一代創造更美好的未來。
▲《Vegan有型，永續超行－2025健走嘉年華》吸引超過2000名民眾齊聚台中市政府前廣場。（圖／蕭任峰攝）
作為台灣目前規模最大、理念最完整的蔬食倡議盛會之一，本次市集「Vegan Asia」集結超過百家來自台灣、日本、韓國、馬來西亞等地的純素品牌，展售無肉料理、天然植萃、減塑生活用品與友善環境設計商品，形成跨國聯動的亞洲純素文化平台。
活動更與日本最大純素美食節「Vegan Gourmet Festival」、韓國「Vegan Festival Korea」、馬來西亞知名品牌WOWNANA等國際單位攜手合作，透過品牌聯動、倡議互訪與串聯行動，拓展純素生活的區域影響力，推動亞洲永續飲食新未來。
本次市集亦堅持「裸買裸賣」原則，全場不提供亦不接受一次性包裝與容器，無論是塑膠袋、免洗餐盒或外帶紙袋，皆明確拒絕。主辦方表示：「我們情願在執行上多些麻煩，也不要再讓地球承受垃圾負擔。」這項堅持，象徵著向大眾傳遞「日常選擇即是改變契機」的理念，並鼓勵民眾主動自備環保餐具，讓永續從每一口飲食落實起來。
▲《Vegan有型，永續超行－2025健走嘉年華》於21日盛大展開。（圖／無肉市集提供）
活動現場亦設有由「21維根」與11家NGO設計的LINE實境闖關遊戲《地球重生》，只要完成任務，即可兌換超過1000份Vegan永續好禮。此外還有公益裝置「騎行榨汁機」，民眾只需踩腳踏車90秒，即可榨出一杯新鮮果汁，展現低碳能源的日常可行性。
值得一提的是，活動邀請來自台大、政大、北醫大與師大等大學的學生組成青年行動團隊，以創意展演方式向社會傳達減塑與蔬食價值，展現Z世代對地球未來的責任與熱情。
藝人接力登台 為永續發聲
活動當天星光熠熠，不僅由無肉生活倡議者林采欣獻唱開場，還邀請金鐘演員林嘉俐與主持人亞里主持整場活動，下午則由紀怡如與Shine接棒市集主持。
▲金鐘演員林嘉俐與主持人亞里主持整場活動。（圖／無肉市集提供）
參與演出的藝人包括許富凱、Kimberley陳芳語、Dwagie大支、關詩敏、吳汶芳、李霈瑜（大霈）、莊鵑瑛（小球）、莊蕎嫣與綠龍等。眾多名人也以實際參與支持永續理念，YouTuber「找蔬食」、Podcaster製作人Zong、人氣黃金獵犬Money等網紅也將現身市集與民眾互動。壓軸由吳汶芳、林采欣與大支共同創作的新歌《生生不息》，邀請多位藝人合唱，用音樂傳遞對地球最深的祝福。
▲《Vegan有型，永續超行－2025健走嘉年華》於21日盛大展開。（圖／無肉市集提供）
