【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】國立高雄餐旅大學在「2025國際責任觀光與餐旅會議」（ICRTH 2025）中大放異彩，共十篇論文全數入選發表，更榮獲「最佳論文獎」、「榮譽論文獎」與「最佳學術發表人獎」等多項大獎肯定，展現高餐大於觀光餐旅永續發展與國際責任治理的研究能量與全球影響力，為台灣觀光教育再添亮眼成績。
本次會議於菲律賓舉行，邀集英國、泰國、越南、馬來西亞、印尼與澳洲等多國學者與產官界代表，共同探討永續旅遊、政策倡議與地方創新治理。高餐大由國際觀光餐旅全英文碩士學位學程副教授陳俐欣、旅館管理系許孟鈞老師領軍，帶領團隊發表涵蓋生成式AI、文化保存、旅遊災害韌性與動物倫理等多元面向的研究，充分展現跨域觀點與社會責任。
其中，陳俐欣與來自菲律賓的安玫真（Janelle Ebron）、越南的阮氏青芳（Nguyen Thi Thanh Phuong）共同發表的《Free-Roaming Animals and Responsible Tourism Management》聚焦遊蕩動物管理與責任觀光平衡，獲頒「最佳論文獎」，該研究為國科會補助計畫成果，兩位學生同為台灣國際合作發展基金會獎學金生，展現跨國團隊合作與國際人才培育成果。
許孟鈞則以《探討生成式人工智慧應用於數位孿生虛擬服務 AI 代理的創新模式及其對顧客體驗效能之影響》榮獲「榮譽論文獎」，研究指出生成式AI不僅能促進流程與產出創新，尤其後者對顧客體驗效能有顯著提升，聚焦AI於虛擬代理設計的應用前景。
來自史瓦帝尼的施盛恩（Nsibandze Sifiso Mlungisi）與泰國籍學生羅婷婷（Antiya Methinthammapong）則因其文化深度與批判思維的研究表現，雙雙獲頒「最佳學術發表人獎」，展現高餐大國際學生的學術實力與溝通能力。
會議期間，陳俐欣受邀主持「旅遊教育的未來再省思」論壇，以樂高認真玩（LEGO Serious Play）教學法啟發與會者思辨觀光教育轉型，激盪熱烈。高餐大團隊藉由此次會議深化與東南亞觀光餐旅學校之學術合作，持續拓展國際交流，強化全球視野與研究力。
高餐大未來將持續推動永續與創新並進，培育具備全球責任意識的觀光餐旅人才，積極參與國際論壇與政策對話，為台灣觀光餐旅教育注入更多正向力量。
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