【焦點時報/記者張淑慧 報導】高雄市的兩大果菜批發市場——高雄果菜市場與鳳山果菜市場，每日皆有部分蔬果因銷售過剩、運送過程中受損或外觀不符合消費者要求而遭到淘汰並棄置。為珍惜得來不易的農產品並減少可食用蔬果的浪費，農業局聯合鳳山區農會及高雄果菜運銷公司，攜手媒合民間基金會與食物銀行等慈善團體，近日在批發市場內設立「蔬果惜食專區」。此專區鼓勵有愛心的攤商自主捐出外型雖欠佳但品質良好的蔬果，經慈善團體初步收集、分類與整理後，裝車分送至有需要的單位或人士，賦予這些「NG蔬果」新的生命，實現減廢與愛心兼具的目標。
鳳山區農會潘建仲總幹事表示，鳳山果菜市場與創世、正德、人安等基金會以及仁愛之家合作多年，配合農業局「蔬果惜食專區」的擴大推動，不但可以減輕市場的環境負擔，讓攤商做「生意」也可做「公益」，更重要的是減少食材的浪費，讓每個農民辛苦耕耘的成果有更好的去處。新加入的高雄市慈善團體聯合總會陳神發理事長表示，透過農業局的媒合，阿福食物銀行有緣和高雄、鳳山果菜市場合作，一定會珍惜攤商們慷慨捐輸的物資，讓溫暖透過蔬果傳遞到社會上所需要角落。特別騎著機車送來一箱香蕉的市場攤商陳先生表示，愛心捐贈的蔬果雖然外表不佳，但營養價值一樣很讚，丟棄了真的很可惜，很高興有機會將這些蔬果捐給社福團體、再轉送給有需要的人，我很樂意繼續做這件有意義的事情。
農業局姚志旺局長表示，根據聯合國農糧組織(FAO)統計，全球每年產出的糧食有超過三分之一被浪費掉，如何減少糧食浪費已是全球性的課題。新設立的「蔬果惜食專區」從5月啟用至今，兩大果菜批發市場每週累積捐贈蔬果約2,800公斤 (高雄果菜市場1,500公斤；鳳山果菜市場1,300公斤)，數量可觀，感謝攤商主動捐贈蔬果善舉，以及慈善團體無償協助收集並分送給所需要的人，讓果菜市場濃濃的人情味得以擴散蔓延。設置此專區在減少食材浪費、提升批發市場環境以及幫助弱勢族群等面向已有初步成效，感謝攤商們發揮為善不欲人知的精神，農業局會觀察執行效果，逐步推展到其他適合的批發市場。(圖/ 高雄農業局提供)
