熱氣蒸籠一打開，鮮肉湯包的香氣立刻撲鼻而來，光看就讓人食指大動！藏身在員林華城市場的【六錢湯包】，讓你用銅板價就能品嚐到爆汁湯包、香辣抄手與Q彈拌麵，平凡的小店卻藏著五星級的美味驚喜！誰說想吃到媲美米其林的湯包一定要花大錢？在員林華城市場裡，有一家隱藏版美食小吃，能讓客人用百元不到的價格，嚐到師傅一生所學的手藝。這裡的主廚可不是一般人，他曾在鼎泰豐當過學徒，也在榮獲米其林必比登推介的「點水樓」擔任多年主廚，如今帶著「回饋鄉親」的心，將精緻的湯包美味帶回員林，讓更多人能用最親民的價錢，享受到最講究的餐桌美味。
【六錢湯包】於員林華城市場內，環境帶著濃濃的庶民氛圍，卻藏著驚喜的高級美味。走進市場不只買菜，也能順道坐下來，享受一籠熱騰騰的湯包。市場的親切感，搭配五星級的料理水準，正是這家店最迷人的反差。
走進店內，最吸睛的就是開放式的製作空間。內用區座位雖然不多，但卻能近距離欣賞師傅包製湯包與餃子的過程。更特別的是，師傅堅持「22克」的標準，每一顆湯包與麵皮重量都精準掌控。22克，正好是6錢的重量，也因此成了店名的由來。這樣的堅持，不只是工序上的細節，更是確保每一顆湯包都能有最完美比例、最佳口感。
店家的菜單看似簡單，卻樣樣講究。從湯包、抄手到拌麵，每一道都維持頂級餐廳的水準。價格卻平易近人，百元內就能吃到一籠湯包，難怪一開業便迅速成為當地美食圈的熱門話題。
鮮肉湯包
這道絕對是鎮店之寶之一！採用台灣溫體豬的黃金比例瘦肉，搭配手工現桿麵皮，每顆都有精準的18摺褶皺，小巧玲瓏卻相當精緻。輕輕咬下一口，爆漿湯汁隨即在口中迸發，香甜濃郁，讓人忍不住一顆接一顆。許多老饕都說，這裡的湯包完全不輸大餐廳，卻更有親切感！
紅油抄手
嗜辣者的最愛！抄手皮薄餡多，現點現煮後，再淋上特製的香辣紅油。入口瞬間，麻與辣完美交織，辛香撲鼻卻又不嗆喉。內餡飽滿的肉質在紅油襯托下更顯鮮美，讓人辣得過癮卻停不下筷子，是絕對必點的一道經典。
▲除了紅油抄手本身，店家也有提供紅油抄手麵的選擇，宛如鼎泰豐的私房吃法般，有機會一定要嘗試看看！
蔥油拌麵
別看這碗蔥油拌麵簡單，它可是許多熟客心中的隱藏冠軍。Q彈帶勁的麵條拌上經典的蔥油香，層層堆疊的香氣讓人一吃就上癮。蔥香與醬汁緊緊扒在麵條上，每一口都香氣四溢，讓這道看似樸實的小吃，成為必點的靈魂料理。
【六錢湯包】不只是便宜好吃的小吃店，它代表的是師傅對美味的執著，以及想將頂級餐廳手藝分享給更多人的心意。22克的湯包，承載了回鄉的初心與對食材的專注。下次來員林，別錯過這家市場裡的隱藏美味，用銅板價就能品嚐到的五星級享受，絕對值得一試。
六錢湯包
營業地點：彰化縣員林市和平街10之8號
營業時間：11:00–20:00（周二、三公休）
聯絡電話：0919533797
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