撰文者：楊惠伶
來高雄一定要來的六合夜市裡，遠遠地就聞到了一股濃郁的香氣，會讓人不由自主地向著前方走去，那靈敏的狗鼻子⋯
啊！不是啦！尋著香味向前，立馬鎖定了不遠處的一處攤商「施家土魠魚羹」。
走近一看，那金黃酥脆的土魠魚魚塊、那滿滿食材的羹湯⋯
I Get You!!! I Want You!!!
老闆！我要一碗土魠魚羹·米粉。不一會，令人食指大動的魚羹就上桌了⋯
一陣風捲殘雲後，祭飽五臟廟的小編，感覺好幸福喲～這間施家土魠魚羹，一定要進到六合夜市裡必吃的口袋名單的！也是高雄人晚餐、宵夜都首選之一。
終於瞧準在朝聖人潮稍微空檔時，趕緊採訪了一下：
原來，頭家嬤從20出頭時，就已經在這擺攤，一晃眼間一甲子過去了，由於頭家嬤的年事稍高，現在已由第二代接手。
看著可愛的頭家嬤，我禁不住地問：「阿嬤～哩吼哇採訪一下厚某？」
阿嬤告訴小編：金黃酥脆的魚塊，都只採用「當日現撈」的魚肉去製作，因為魚塊的加工都是自家人處理，所以魚塊都比較大塊，也好讓客戶吃的飽飽、吃的開心。
羹湯部份：施家起手式爆香，加入白菜、柴魚片、蔥、薑、蛋⋯等等諸多食材，最後還有那神秘獨家高湯。
看著那金黃魚塊在羹湯裡載浮載沉，咦！這似乎還是自由式、蛙式呢，我都能感覺到了它喊著：幸福啊！
