▲臺南睽違35年全臺巡迴飲食大展心盛大開展。(圖/郭忠淵攝)
記者郭忠淵／台南報導
由展昭國際企業股份有限公司主辦之全臺巡迴飲食大展－臺灣飲食系列展F&B TAIWAN，長年推動飲食產業交流與市場活絡。繼插旗臺北、臺中、高雄等站後，今年首次落腳「府城」的嶄新里程，首屆「臺南茶、酒、咖啡暨食品展」 9/5(五)-9/8(一)將於大臺南會展中心盛大開展。主辦單位展昭國際企業股份有限公司以茶、酒、咖啡與食品為核心，匯聚多元飲食產業資源，結合臺南的飲食文化底蘊，打造臺南最具代表性的飲食交流平台，也為臺南的業者及消費者提供絕佳的採購據點。
主辦單位林總經理表示，這次回到台南展覽，是35年後再度來台南舉辦，現在經濟與社會環境已改善，大台南展覽會館環境優良，高鐵旁交通便利，類似台北與桃園青埔的發展潛力。我們的強項是食品展，台北展已有3000個展位，台中展超過1000個。預計三年內，展位將全部爆滿。未來計畫拓展戶外用品展、寵物用品展等，將持續吸引人才來台南。
▲主辦單位林總經理看好台南商機。
農業局副局長吳威達表示，台南有這麼好的展覽好的廠商展示最好的產品，35年前有到永康展覽過今天是第一次來到大台南會館睽違35年再度在台南舉辦真的不容易希望台南民眾一定要來購買。
2025臺南茶、酒、咖啡暨食品展由「臺南國際茶、咖啡暨食品展」以及「台南國際酒展」雙展共同開辦，全場集結145家廠商、260格攤位規模，一次網羅最熱門的飲食品主題！「臺南國際茶咖啡暨食品展」展出咖啡生熟豆、茶葉、飲品沖煮器具、咖啡／茶葉禮盒，以及料理包、醬料包、調理機等，同場亦有台南市糕餅商業同業公會領軍多間烘焙品牌熱情參展。
▲農業局副局長對食品機械業的台積電之稱的百城機械讚取有加。
知名參展廠商包含曾於國際咖啡評鑑Coffee Review拿下世界排名第一98分的GK咖啡以及曾於紅韻紅茶評鑑中獲得特等獎的依然茶葉，位於臺南的烘焙設備大廠，有「食品機械業的台積電」之稱的百城機械也將為現場業者展示多款糕餅生產線自動化的解決方案；臺南烘焙品牌艾塔菲食品有限公司及旗下手作烘焙品牌狸小路則為吃貨們帶來多款烘焙甜點及禮盒，搭配充滿質感的可愛包裝，滿足烘焙迷的味蕾及心靈。
台南國際酒展首度展出，展會提供四大精選酒種主題，烈酒/威士忌、葡萄酒、日本酒及啤酒/果實酒，提供酒類年度新訊、國際及在地知名酒款予參觀者，為臺南酒業聚落注入全新能量。未來酒業有限公司憑藉三款特色酒款—「Log.紀錄」、「Vent d’Amour戀風」以及「Cuvée Vieille沉淬」，再次獲得世界琴酒大賽評審青睞，成功收穫2025年世界琴酒大賽2銀1銅殊榮，將源自臺灣大自然的特殊風味推上國際舞台。
▲日本福岡縣的小浜酒造。
打造臺南飲食交流新據點的同時，主辦單位更盡力推廣品飲文化，臺灣飲食系列展中熱門活動—品飲研究室將在展期盛大開課，由「茶藝講堂」、「咖啡職人工作坊」、「品酒教室」三大講座活動組成，分別帶領學員探索茶、咖啡及酒的風味世界與產業知識。
▲東大茶坊為副局長講解茶的不同口味及品嘗。
首度於台南國際酒展舉辦之指標性活動—品酒教室嚴選各酒款專業課程，由酒界大師領路，透過多階且多元的課程，引領學員喝懂每一口酒的特殊風味。台灣蘇格蘭麥芽威士忌會所股份有限公司將藉由SMWS協會三款威士忌，帶學員細細咀嚼出威士忌層次與美好。
主辦單位也特別邀請到台灣酒研學院營運經理 凌欣源以及桂田酒店資深侍酒師 林傳凱，透過多款葡萄酒為品飲初學者帶來新手也能輕鬆上手的課程，盼讓品飲愛好者能以更專業的角度感受葡萄酒的文化及風土。
臺南場限定滿額抽活動 展期開跑歡慶首屆臺南展出，滿額抽獎活動—食運搖搖樂，展昭會員消費滿額1,500元即可參加搖珠機抽獎活動，四天抽出總價破20萬元的豪禮，等待有緣人帶回家，同時主辦單位為提供參觀民眾更多元的交通方式，規劃於展期提供往返臺南市區與大臺南會展中心的免費接駁車服務，且本展持續提倡「喝酒不開車，酒後找代駕」觀念，並與台灣代駕共同推出臺南地區限定專屬優惠，讓參觀民眾。
▲還有很多有機的農產品可以選購。
