[台灣新聞雲報]記者王俊欽/花蓮報導
花蓮縣政府主辦的「花蓮好釀農村醬料選拔」於9月16日完成複審評選。今年共徵得64件產品，分為釀造類與醃漬果醬類，經過初審嚴格把關，41件進入複審，由業者親自向評審介紹與分享成果，最終選出16件優質醬料，展現花蓮農村釀造的多元能量與創意。
縣長徐榛蔚表示，花蓮縣政府致力於推動「花蓮好釀」品牌，從建立友善生產環境、辦理評鑑選拔、提供研發輔導到行銷推廣，都是縣府持續耕耘的重點。此次活動不僅鼓勵農民與業者發揮創意，更透過縣府系統性資源投入，讓產品從基礎培力、通路拓展到品牌推廣形成完整價值鏈，進一步提升市場價值與能見度。她強調，縣府將持續陪伴在地產業升級轉型，讓花蓮農產品在全國打響名聲，並拓展至國際市場，展現地方品牌的長遠實力。
農業處長陳淑雯指出，本屆評選分為兩階段，初審特別強調在地連結、食品特色、食品安全、成分與營養等面向，從產品設計、食材選用到加工製程皆納入考量，以突顯花蓮特色潛力與市場性。初審由HACCP社團法人中華食品安全管制系統發展協會理事長葉佳聖、國立宜蘭大學食品科學系副校長謝昌衛，以及國立台灣師範大學設計系教授蘇文清共同把關，為進入複審的作品奠定專業基礎。
在
複審階段，則以產品的市場定位、風味與創意作為主要評比重點，由產業與餐飲界代表組成的評審團進一步評選，包括新東陽股份有限公司國道營運處協理陳桂鳳、花蓮潔西艾美渡假酒店西餐主廚黃琦瑋，以及獲2025年大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽銅牌的「鬼頭刀鱻魚羹」創辦人陳賢功。他們不僅帶來專業視角，也讓花蓮在地產品能與市場需求更緊密接軌。
縣府後續將提供獲選業者多項資源，包括餐飲平台串聯、主廚限定品牌進駐、品牌短影音拍攝與廣告行銷等，協助產品持續優化與曝光。此外，將於11月在「農好生活節」辦理頒獎暨行銷會，安排醬料試吃活動，讓遊客親身體驗花蓮特色醬料的好滋味，進一步打響「花蓮好釀」品牌。
獲選名單
（名單順序依照品牌首字筆畫數遞增排序）
【釀造類】
•金獎：
咔富甌有限公司－煙燻飛魚辣醬
•入選：
一品醇商號－金桔鳳梨醬油
赤科農務企業社－金針辣醬（純素）
砂卡礑自然農莊－刺蔥剝皮辣椒
新味貿易－鰹節醇淬
•評審潛力獎：
無思農莊－馬告活鹽麴
德森農莊－針杏福花菇醬
讚炭工房－馬告鹽糀
【醃漬果醬類】
•金獎：
美好食代股份有限公司－美好花生醬（加糖滑順）
•入選：
九一七農場－金針剝皮辣椒
金品醬園－茶油剝皮辣椒
原生好物有限公司－甘梅漬蕎
富里鄉農會－梅果森林野梅手作果醬
•評審潛力獎：
太魯閣767農莊－嘉寶果多用途果醬
鈺暉食品有限公司－酸菜朝天辣醬
熊鷹農園－真心告白
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