【來碗粥－台北遼寧店】的誕生，背後是一份純粹的喜愛。店長本身就是品牌的忠實顧客，長期以來被「真材實料、細火慢熬」的精神所打動。這份熱情最終化為實際行動，讓她決定從愛好者走到經營者，把自己心中最認同的味道分享給更多人。視角來到台北市的遼寧街，這裡向來以餐飲聚集而聞名。熙攘的街道上，【來碗粥－台北遼寧店】並不刻意張揚，而是以相對平凡、溫潤的氛圍融入其中。對忙碌的上班族來說，這是一個能暫時放慢腳步的地方，對住在附近的居民而言，這裡則成了日常裡安心的落腳點。
遼寧店延續品牌一貫的簡約、溫暖基調，但又因地處台北市區，而在室內擺設與動線規劃中融入了都市的現代感。乾淨俐落的線條設計，搭配柔和燈光與舒適桌椅，不僅保有熟悉的親切氛圍，也帶來一絲精緻與俐落的氣息。走進其中，既能感受到品牌的溫度，又能體驗到台北特有的都會感受。
店家菜單以經典與家常風味為核心，呈現最能撫慰人心的好味道。比如深受饕客們喜愛、酸香開胃的泡菜烏龍拌麵，帶來爽快又多層次的刺激，還有香氣濃郁的麻油蛤蠣粥，融合蛤蠣鮮甜與麻油溫潤，暖心又滋養；講究口感的客人，也有綿滑細膩的滑蛋牛肉粥可以吃到！另外想來點小菜增添餐桌豐富度，帶著古早味記憶的阿婆滷豆干，鹹香耐嚼，單吃或搭配主食都非常合拍！從熱食到小菜，簡單卻真實，讓人每一口都能嚐到家的溫度。
│泡菜烏龍拌麵
酸香開胃的泡菜遇上厚實彈牙的烏龍麵，瞬間激發出爽快的層次感。麵條緊緊吸附特調拌醬，每一口都帶著酸辣衝擊，隨後釋放豬肉與香菇的鮮香厚度。最後點綴芝麻與蔥花，清新收尾，留下久久不散的餘韻，最適合想要快速提振精神的時刻。
│麻油蛤蠣粥
以濃郁麻油香氣為基底，結合新鮮蛤蠣與嫩滑豬肉片，加入米酒、薑絲與金黃蛋花，勾勒出一碗暖心又暖胃的粥品。每一口都能感受到蛤蠣的鮮甜與麻油的溫潤，綿密粥底更將所有風味緊緊鎖住，既養身又充滿療癒感。
│滑蛋牛肉粥
綿滑白粥融合牛肉的香嫩與蛋花的細膩，入口柔和卻不失層次。玉米粒在其中添上清甜驚喜，搭配酥脆油條，讓口感更添變化。沒有過度複雜的調味，卻以最單純的美味，成為任何時刻都能依靠的一碗暖胃陪伴。
│阿婆滷豆干
古早味的魅力就在於這份樸實卻耐吃。方正的豆干經過慢火滷製，讓鹹香與甘甜滲透到每個角落。撒上新鮮蔥花後更添清爽層次，單吃能細細品味醬香，搭配粥與麵更是絕佳良伴，像是家裡餐桌上永遠少不了的那道親切滋味。
雖然遼寧店仍在起步階段，但店長始終相信，只要秉持品牌精神與對餐飲的熱愛，就能將這份暖心的美味，以最恰到好處的姿態，傳遞到每一位饕客心中。這不僅是一間新開的分店，更是對「來碗粥」理念最真實的延續與實踐。
來碗粥－台北遼寧店
營業地點：台北市中山區遼寧街11號
營業時間：平日10:00–20:30；假日11:00–20:00
聯絡電話：0227760370
粉絲專頁：s.sharelife.tw/44a8c5
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